動(dòng)脈硬化患者要善于調(diào)整自己的情緒，避免長時(shí)間過于壓抑，心情舒暢對(duì)疾病的治療有很大的好處，其中飲食護(hù)理是治療疾病的好幫手，不食或少食奶油、糖果或酸味飲料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃標(biāo)準(zhǔn)粉，少吃精粉。同時(shí)動(dòng)脈硬化患者還應(yīng)該戒煙限酒，低脂肪低糖的清淡飲食，多食新鮮蔬菜、水果等富含維生素的食物。起居規(guī)律節(jié)制。適當(dāng)?shù)慕∩礤憻挶苊夥逝?，?jīng)常鍛煉，等于讓血管做體操，可以增強(qiáng)彈性，防止老化。

動(dòng)脈硬化的飲食護(hù)理：

臨床治療中要注意動(dòng)脈硬化閉塞癥病人的飲食，要保持病人良好的食欲和足夠的營養(yǎng)，隨著生活水平的提高，要注意飲食結(jié)構(gòu)，增加人體必需的營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽和水等，多食含纖維素豐富、含膽固醇量低以及低熱量、低脂肪的飲食，多喝水或淡茶水，可以減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，防止高血脂癥與動(dòng)脈硬化。在飲食中，忌油膩、辛辣刺激食物，以免導(dǎo)致病情加重。要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免過饑或過飽，忌飲濃茶。

動(dòng)脈硬化患者不宜吃什么：

動(dòng)脈硬化閉塞癥患者應(yīng)戒煙、禁食高脂黏膩不易消化食物，飲食清淡。在飲食中，忌油膩、辛辣刺激食物，以免導(dǎo)致病情加重。要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免過饑或過飽，忌飲濃茶。

動(dòng)脈硬化患者適宜吃什么：

1、多食用植物蛋白（如豆制品）及復(fù)合碳水化合物（如淀粉等），少吃單純碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。

2、多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。

3、多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時(shí)排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

4、多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無機(jī)鹽的良好來源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認(rèn)為這類食物具有軟堅(jiān)散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。

5、吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。

6、常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，紅辣椒中含有一種番椒素的物質(zhì)，它能有效地降低人體內(nèi)膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質(zhì)，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養(yǎng)豐富。魚內(nèi)含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。