在我國，高血壓有“三高”特點，即發(fā)病率高、致死率高、致殘率高；另一方面，公眾對高血壓有“三低”認識，即知曉率低、服藥率低、血壓控制率低。以血壓控制目標為例，有的患者追求血壓低，最好降到大多數(shù)人的120/80毫米汞柱；有的患者則認為“及格就好”，只要沒有身體不適就行了。對于大多數(shù)患者而言，血壓最好保持在130-139/70-79毫米汞柱；并發(fā)糖尿病、腎功能不全的高血壓患者最好把血壓降到130/80毫米汞柱以下，老年患者把收縮壓（高壓）降到150毫米汞柱以下就可以了。

穩(wěn)定血壓的最佳生活方式：適度減肥、堅持運動、心理平衡

除了遺傳、年齡、性別等因素影響血壓外，肥胖、精神壓力大、抽煙、少運動、高鹽等都會影響血壓。事實上，為了有效保障中青年職工的血壓穩(wěn)定，和渝斌總結(jié)了最佳生活方式，即適度減肥、堅持運動、心理平衡。

首先，適度減肥。過去，高血壓發(fā)病年齡常在45歲以后，而現(xiàn)在許多患者35歲、甚至25歲血壓就開始增高了，其中一個重要原因就是患者超重或肥胖。因此，高血壓病患者，尤其是肥胖者需要適度減肥，控制體重。

其次，堅持運動。運動量少達不到防治疾病的效果，運動量過大也有心血管健康危害，只有長期堅持的有氧運動才是對心血管有利的。公眾最好堅持每天運動半小時以上，如散步、慢跑、游泳，避免舉重等練肌肉的乏氧運動。

另外，心理要平衡。來自工作和生活上的壓力，一定要找到合適的排泄出口，如多與朋友聊天等。需要注意的是，有的高血壓病患者對長期用藥預(yù)防有抵觸情緒，而情緒不穩(wěn)容易導(dǎo)致血壓難控制，需要注意防范。

三款食療幫助降血壓

一、蒜香干貝湯

食材：大蒜適量，山楂30克，桃仁20克，干貝80克，冬瓜500克

調(diào)味料：味精，鹽，葡萄酒

做法：

1、桃仁去皮，桃仁和山楂放清水里浸泡半天，冬瓜去皮、去瓤，切塊；

2、干貝洗凈放碗里，倒入大蒜、葡萄酒，上蒸籠，蒸一個小時備用；

3、取瓦罐，放入山楂、桃仁、冬瓜、干貝，倒入適量的水，加鹽、味精，用小火煲2小時，揀掉生姜即可。

功效：大蒜中含有對心血管有益的物質(zhì)，能降低壞的膽固醇，具有明顯的降血脂、預(yù)防冠心病及動脈硬化的作用，同時，大蒜還能有效的預(yù)防血栓形成，降低血壓。

二、油菜丸子湯

食材：油菜心、胡蘿卜各50克，豬肉餡300克，香菇100克，蔥姜水適量

調(diào)味料：味精，高湯，淀粉，鹽，料酒

做法：

1、油菜心洗凈，對半切，胡蘿卜去皮，洗凈后切片，香菇洗凈后剁成細末；

2、將香菇末、蔥姜水、淀粉、鹽、料酒倒入豬肉餡里，攪拌均勻，手洗凈，揉成大小一致的丸子備用；

3、高湯倒入鍋里，煮沸后倒入肉丸、胡蘿卜片一起煮，等肉丸浮起來后，放入油菜心、味精、鹽，稍煮片刻，等菜斷生后即可。

功效：油菜是一種低脂肪蔬菜，含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三脂結(jié)合，并從糞便中排除，從而減少脂類的吸收，達到降血壓、降血壓的功效。

三、蘆筍絲瓜肉片湯

食材：草菇6朵，胡蘿卜1個，絲瓜300克，瘦肉、蘆筍各150克

調(diào)味料：鹽

做法：

1、瘦肉、草菇洗凈切片，絲瓜、胡蘿卜去皮洗凈切塊，蘆筍削掉硬節(jié)皮，洗凈后斜切成小段；

2、鍋加水，煮滾，放入所有的食材，再次煮滾后用中火將這些食材煮透，加鹽即可。

功效：西方將蘆筍譽為“十大名菜之一”，它含有膳食纖維，能增進食欲、幫助消化，經(jīng)常食用能輔助治療高血壓、心跳加速等癥。