體檢檢出了高血脂該咋辦？很多人都不喜歡藥物降脂，而是希望通過(guò)自然的飲食方法將血脂調(diào)整到正常狀態(tài)。那么，哪些食物是最好的降脂食物呢？今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)小蘋果。蘋果是一種很普通的水果，經(jīng)常被大家忽略，其實(shí)蘋果是極佳的“降脂果”！為何這樣說(shuō)？請(qǐng)看下文解析。

蘋果含有豐富的果膠，可以降低人體內(nèi)血膽固醇水平，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。所以，每天食用一個(gè)蘋果可以達(dá)到很好的降膽固醇效果。但是，由于蘋果富含糖類，所以糖尿病患者不宜過(guò)多食用。

蘋果連皮吃降脂效果好

近年來(lái)研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果連皮吃調(diào)脂、降壓的效果更好。研究人員對(duì)蘋果皮和蘋果肉分別進(jìn)行了測(cè)試，發(fā)現(xiàn)蘋果的調(diào)脂降壓功效比綠茶和藍(lán)莓等更好，這主要得益于多種抗氧化劑和類黃酮復(fù)合物。

抗氧化劑和類黃酮復(fù)合物兩種物質(zhì)對(duì)血脂能起何種作用呢？據(jù)了解，氧化型低密度脂蛋白一膽固醇容易沉積在動(dòng)脈管壁，引起冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈等動(dòng)脈的粥樣硬化，從而導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生。而類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化，從而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。此外，類黃酮還能抑制血小板聚集，降低血液粘稠度，減少血栓形成傾向，可以防止心腦血管疾病的發(fā)生并降低死亡率。

所以請(qǐng)記住，蘋果連皮吃降脂效果更好（但前提上，蘋果皮要洗得干凈些，符合入口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)）。

此外，蘋果皮還能抑制ACE（導(dǎo)致高血壓的一種酶），降低高血壓的功效比蘋果肉高6倍。皮中的黃酮類物質(zhì)蕓香苷是一種有效的天然抗血栓物質(zhì)，蘋果連皮吃還有助于預(yù)防致命血栓，降低心臟病和中風(fēng)危險(xiǎn)。

燉肉時(shí)記得加個(gè)蘋果

平時(shí)烹調(diào)時(shí)，蘋果也可以成為湯料食材之一，不妨在燉肉時(shí)放個(gè)蘋果，既可降血脂，還有助于護(hù)胃，胃不好的人可以放心食用。蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質(zhì)，可降低膽固醇。同時(shí)，蘋果中的鉀鹽，進(jìn)入人體血液后，將鈉鹽置換并排出體外，可很好的降低高血壓。

研究表明，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加，有助于輔助降低血脂、清除體內(nèi)多余的自由基、延緩衰老。