冠心病的飲食：飲食來預防冠心病。冠心病一直以來都是中老年人的噩夢。冠心病的發(fā)病率和死亡率還有逐年上升的趨勢，所以越來越多的人們關注冠心病的飲食。實際上冠心病的飲食治療方法對于此病的預防和治療都是有一定幫助的。

水果蔬菜對于許多疾病都能起到一定得預防作用，在冠心病的飲食治療中肯定也少不了它們。冠心病的飲食：飲食來預防冠心病因蔬果中含豐富的膳食纖維和維生素，其中可溶性纖維素具有降血酯和保護血管的作用，能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，并能促進膽酸從糞便中排出。

維生素 C、E、A也能保護冠心病，如維生素 C能促進膽固醇生成膽酸，從而有降低血膽固醇作用，改善冠狀循環(huán)，保護血管壁，獼猴桃、柑桔、檸檬和紫皮茄子里就含有豐富維生素 C維生素E具有抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護心肌并改善心肌缺氧，預防血栓發(fā)生。