1、食物不過溫

這是需要在平時重點注意的一個高血壓的飲食原則，因為稍有不慎，就會給順利康復形成障礙。由于高血壓患者本身肝火偏旺，體內(nèi)熱素繁盛，所以建議盡量少吃進補的食物，如狗肉、人參等，此外也不宜食用胡椒等辛熱食物。尤其當高血壓病人出現(xiàn)血壓升高、頭昏頭痛、性情急躁的癥狀時一定不要食用以上食物。

2、多吃蔬菜和水果

在平時高血壓的飲食要多蔬菜和水果對患者的血壓平穩(wěn)降低是功不可沒的。據(jù)調(diào)查顯示多吃蔬菜和水果，減少脂肪的攝入可使血壓下降。一般來說，素食者比肉食者有較低的血壓。高血壓患者的飲食應該以素食和肉食結合，而素食偏多為最理想。