中風(fēng)患者可以適當(dāng)多吃什么？

牛奶：含有一種因子，可降低血清中膽固醇的濃度，牛奶中還含有大量的鈣質(zhì)，也能減少膽固醇的吸收。

大豆：含有一種物質(zhì)，可以降低血液中膽固醇的含量。所以高膽固醇血脂的病人，多食大豆和豆制品很有好處。

生姜：含有一種含油樹(shù)脂，具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用。有關(guān)專(zhuān)家作動(dòng)物試驗(yàn)證明，姜可抑制腸道對(duì)膽固醇的吸收，使血液中膽固醇含量降低。

大蒜：含揮發(fā)性激素，可消除積存在血管中的脂肪，具有明顯的降脂作用，是預(yù)防高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化的良藥。

茄子：含有較好的維生素p，能增加毛細(xì)血管的彈性，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化及腦中風(fēng)有一定的作用。

木耳：含有一種多糖物質(zhì)，能降低血液中的膽固醇，可減肥和抗癌。

燕麥：含有b族維生素和卵磷脂等，具有降低血液中膽固醇和甘油三脂的作用，常食可防動(dòng)脈粥樣硬化。

紅薯：可供給人體大量的膠原和黏多糖類(lèi)物質(zhì)，可保持動(dòng)脈血管的彈性。

山楂：含三苫類(lèi)和黃酮類(lèi)成分，具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心臟收縮幅度及冠狀動(dòng)脈血流量的作用，還能降低血清中的膽固醇。因此，心腦血管病人多食有益。

茶葉：含有咖啡堿和茶多酚，有提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂之功。經(jīng)常飲茶，可防止體內(nèi)膽固醇含量升高。

海魚(yú)：海水魚(yú)類(lèi)其魚(yú)油中有較多的不飽和脂肪酸，有降血脂的功效。臨床研究表明，多食魚(yú)者，其血漿脂質(zhì)降低。因此有預(yù)防動(dòng)脈硬化及腦中風(fēng)的作用。

蜜橘：含有豐富的維生素c，多吃可以提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇和血脂的含量。