洋蔥：洋蔥中有前列腺索A，它具有擴張外周動脈、降低外周血管阻力的作用，可以起到降血壓的功效。另外，前列腺素A不僅可以增加尿量，促使鈉排泄，還可以減輕高血壓，增加血流量，預防冠心病的發(fā)生。

水：實踐證明，高血壓和冠心病的患者每天早晨喝1杯溫開水，持之以恒，可以有效的預防高血壓和動脈硬化，讓晚餐吃進體內的氯化鈉很快排出體外，達到減輕高血壓的作用。平時飲水多、愛喝茶的人可以減輕高血壓、動脈硬化的幾率低。

植物油：血壓高者應注意多吃植物油，少吃動物油，以防止動脈硬化的逐漸加重和并發(fā)癥的發(fā)生。

減輕高血壓的植物油如豆油、菜子油、花生油、玉米油等，含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以抑制血栓的形成，還可以調整膽固醇代謝，促進膽固醇氧化，生成膽酸，并可與膽固醇結合成不飽和脂肪酸膽固醇酯，便于膽固醇的轉送，然后減輕高血壓。