為什么飽餐后會誘發(fā)心梗呢？據(jù)介紹，正常人在飽餐以后都存在所謂“食物的特殊動力效應(yīng)”，即每餐以后人體的產(chǎn)熱量，即使在安靜狀態(tài)下，也會大大增加，飽餐更加明顯。這意味著飽餐后人體代謝需氧量也會大大增加，心臟必須加倍工作方能滿足機體代謝的需要，從而，使心臟的負荷水平也大大增加。

飽餐后，機體為了充分消化和吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)，一方面血液大量地向胃腸道分流，使其它組織血供相對減少；另一方面，消化液分泌明顯增加，從而影響了冠狀動脈的供血。另外飽餐后，血脂水平驟增，血液粘度增大，從而引起血流速度緩慢，外周血管阻力增大，心臟負荷增加，同時血小板易聚集致血栓形成，容易堵塞冠脈。

專家建議，不僅是冠心病患者吃飯控制在七八成飽，正常人也要少食多餐，不要暴飲暴食。