高血脂癥不再是老年人“專利”，為什么呢？膳食不均衡、常大魚大肉，也讓越來越多的年輕女白領(lǐng)患上高血脂。據(jù)衛(wèi)生部衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)研究所公布一組調(diào)查數(shù)據(jù)表明，年輕職場女性中高血脂問題普遍存在，其中，20歲至40歲高血脂的檢出率接近20%，即幾乎每五個體檢的中青年女性中就有一人血脂超標(biāo)，那么職場女性的高血脂患病率是否真的有這么高嗎？

高血脂確實已不再是老年人的專利，現(xiàn)在越來越多年輕女性體檢中也發(fā)現(xiàn)了高血脂，比例估算可以達(dá)到20%以上，甚至可能更加高，這除了和遺傳因素有關(guān)，同時也是和職場女性飲食密切相關(guān)。

大量研究資料表明，高血脂癥是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的重要危險因素之一。此外，高血脂癥也是促進(jìn)高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。高血脂癥還可導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。所以職場女性如果在體檢中發(fā)現(xiàn)了高血脂，必須高度重視高血脂的危害，積極的預(yù)防和治療。

在人們的印象中，高血脂往往與肥胖劃上約等號，似乎高血脂只是胖人的專利。而那些身材苗條的人容易忽視血脂檢查，事實上，體型正?；蜉^瘦的人血脂升高的并不少見。這是為什么呢？因為引起血脂升高的原因很多，包括遺傳和多種環(huán)境因素，體重只是眾多影響血脂高低的因素之一，但不是唯一決定性的，這恰恰說明血脂升高與人的胖瘦并無必然的關(guān)系。

特別提醒體態(tài)苗條的職場女性也不可對高血脂癥掉以輕心，定期檢查血脂還是很有必要的。

職場女性為何容易高血脂

說不少職場女性需要經(jīng)常參加宴會，一星期有四五頓在餐館吃飯，嘗遍所有的山珍海味，加上平時總坐在辦公室的方寸之地，極少運(yùn)動，每天除了辦公就是吃喝，導(dǎo)致容易胖，當(dāng)然也容易患上高血脂。飲食習(xí)慣是影響血脂的重要因素，導(dǎo)致職場女性血脂容易偏高，主要表現(xiàn)為以下3個方面：

吃肉多：職場女性應(yīng)酬聚會，不得已大魚大肉。高膽固醇的食物吃多了，于是問題就來了。這是血脂的升高是主要理由之一。

飲酒多：應(yīng)酬聚會少不了喝酒，飲酒過量，極易導(dǎo)致熱能過剩而引發(fā)肥胖，伴隨酒精在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜?，乙酸使得游離脂肪酸的氧化減慢，脂肪酸在肝內(nèi)合成為甘油三酯，而且極低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，職場女性長期大量飲酒，就會發(fā)生重癥的高脂血癥。

食鹽多：現(xiàn)在不少年輕女性都喜歡吃口味重的飲食，高鹽、辣味、同時腌制品食用過多，則會為高血脂的發(fā)生埋下隱患。心腦血管疾病突然爆發(fā)。高血脂恰恰是從青壯年甚至幼兒時期就開始侵蝕血管，到了中年時病情發(fā)展，但可能沒有任何感覺，直至它造成了心腦血管疾病并產(chǎn)生了心絞痛、心肌梗塞、偏癱等嚴(yán)重的癥狀甚至危及生命的時候，人們才真正引起警惕。

高血脂如何注意飲食？

（1） 控制高脂肪食品

嚴(yán)格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。不過，也不能片面強(qiáng)調(diào)限制高脂肪的攝入，因為一些必需脂肪酸的攝入對身體是有益的。

適量的攝入含較多不飽和脂肪酸（控制飽和脂肪酸）的飲食是合理的。各種植物油類，如花生油、豆油、菜籽油等均含有豐富的多不飽和脂肪酸，而動物油類，如豬油、羊油、牛油則主要含飽和脂肪酸。

食物的膽固醇全部來自動物油食品，蛋黃、動物內(nèi)臟、魚子和腦等，含膽固醇較高，應(yīng)忌用或少用。

（2）改變做菜方式

做菜少放油， 盡量以蒸，煮，涼拌為主，少吃煎炸食品。

（3） 限制甜食

糖可在肝臟中轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，所以應(yīng)限制甜食的攝入。