又到了嶺南荔枝上市的季節(jié)，荔枝美味但也不能多吃，過量進食可引起低血糖。很多人說吃多了荔枝出現(xiàn)“上火”的癥狀，咽喉發(fā)炎、口干舌燥、牙齦腫痛等“上火”和“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的禍，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，果糖必須由肝臟內(nèi)的轉化酶轉化為葡萄糖才能被人體吸收、利用。

食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，從而出現(xiàn)轉化酶“供不應求”狀態(tài)，不能及時將果糖轉化為葡萄糖，同時，果糖刺激人體分泌大量胰島素，使肝臟調(diào)低血糖濃度，導致血液內(nèi)葡萄糖供應不足。再加上大量攝入荔枝，減少了其它食物攝入量，進一步減少葡萄糖供給，從而引發(fā)低血糖癥狀，甚至出現(xiàn)低血糖腦病，出現(xiàn)惡心、汗出、乏力，繼而引起高熱、抽搐、昏迷等癥狀。

荔枝一般人群均可食用，尤為適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者，貧血、胃寒者。這類人群常常是面色蒼白無華，唇甲淡白，喜暖怕寒，手腳冰涼，腰膝酸軟，女子伴隨月經(jīng)量少，色淡，大便稀溏等癥。這類人群吃適量荔枝對身體是有益的。

建議成人每天吃荔枝不要超過300克，兒童一次不要超過5顆，最好在飯后半小時內(nèi)食用。食用時，建議將荔枝去殼撥核，將荔枝肉浸入淡鹽水中，然后再取出食用；或將荔枝連皮浸泡在鹽水中，然后置于冰箱內(nèi)再食用，這種方法既爽口，又不易上火。

低血糖患者應該怎么吃才能夠提高血糖呢？

1，少吃多餐

低血糖患者最好少量多餐，—天大約吃6～8餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經(jīng)常吃某種食物，因為過敏癥常與低血糖癥有關。食物過敏將惡化病情，使癥狀更復雜。

2，均衡飲食

飲食方面應該做到均衡。最好是能夠包含有50-60%的碳水化合物。這些包括有蔬菜、水果、糙米、魔芋、種子，谷類等等等等。要注意荔枝吃多了可能會引發(fā)低血糖。

3，應加以限制的食物

嚴格限制單糖類攝取量，要盡量少吃精制及加工產(chǎn)品（例如，速食米及馬鈴薯），白面粉，汽水，酒，鹽。避免糖分高的水果及果汁（例如，葡萄汁混合50%的水飲用）。也少吃通心粉，面條，肉汁，白米，玉米片，蕃薯。豆類及馬鈴薯可以一周吃2次。

4，增加高纖維飲食

高纖飲食有助于穩(wěn)定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質(zhì)食品合用（例如，麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬）。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑制血糖的波動，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖濃度。