腦力勞動者體內(nèi)容易產(chǎn)生一種低密度脂蛋白粒子（簡稱LDL），它會加強血管壁脂肪和膽固醇的附著作用，因此加速了動脈粥樣硬化的過程。

下面給大家介紹動脈硬化該怎么預防比較好

戒煙

吸煙是引起動脈硬化的主要原因之一，香煙中含有的尼古丁和一氧化碳等會損傷動脈內(nèi)壁，受傷的動脈內(nèi)壁會卡住膽固醇，引起血小板堆積形成脂肪斑塊。同時，抽煙也會引起冠狀動脈收縮痙攣，減少血流量。因此，戒煙是預防動脈硬化的主要措施之一。

體育運動

俗話說的好，生命在于運動，運動可以把身體把多余膽固醇排出體外，避免過剩膽固醇沉積在血管內(nèi)壁。同時運動可以促進血液循環(huán)，增加血管彈性，降低血壓，消耗過剩熱量，使身體脂肪比重減少，肌肉比重增加，而減輕體重。因此缺乏運動的人很容易得到粥狀動脈硬化。

預防三高

高血糖，高血脂，高血壓，俗稱三高，由于得病的人群廣泛，形成了所謂的三高人群。三高除了本身的癥狀之外，還會引來很多并發(fā)癥，動脈硬化就是其中的 一種，因此，預防三高，同樣也能預防動脈硬化。

減肥

肥胖本身就是一種疾病，同時還會伴隨著很多并發(fā)癥，肥胖或體重過重的人，心臟負荷加重，血脂肪不正常的機率也較高，因而增加粥狀動脈硬化風險。肥胖，易促發(fā)高血壓、糖尿病、高血脂癥、胰島素阻抵抗癥候群。因此，減肥刻不容緩。

學會減壓

現(xiàn)在社會競爭激烈，處于其中的人普遍會存在壓力山大的情況，當人壓力增加的時候，隨之而來的是腎上腺素分泌的增加，從而引起血壓升高、心跳加快，傷害動脈血管內(nèi)壁。因此，學會減壓十分必要。

預防動脈硬化的飲食原則

1、多食用植物蛋白（如豆制品）及復合碳水化合物（如淀粉等），少吃單純碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。

2、多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。 3、多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

4、多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認為這類食物具有軟堅散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。

5、吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。

6、常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚?？茖W家們發(fā)現(xiàn)，紅辣椒中含有一種番椒素的物質(zhì)，它能有效地降低人體內(nèi)膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質(zhì)，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養(yǎng)豐富。魚內(nèi)含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。

7、吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。