對于無肉不歡的高血壓患者來說，如果一頓飯不吃肉的話會讓他們很難受，其實高血壓的人群只要選擇正確的食材和烹調(diào)方法可以適當?shù)某匀忸?，盡量不要選擇肥肉。

高血壓患者可以吃哪些肉類？

1、雞肉

在雞肉里面含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠改善血管的彈性，預防高血壓的產(chǎn)生。含有的煙酸具有擴張血管的功效，同時降低了身體中甘油三酯以及膽固醇含量，加快了血液循環(huán)。雞肉里面含有豐富的b族維生素，改善高血壓的癥狀。對于高血壓患者在吃雞肉時，千萬不能和核桃一起吃，因為雞肉里面含有大量的蛋白質(zhì)，核桃中的蛋白質(zhì)和油脂也是非常豐富的，這樣會增加胃腸道的負擔，最終引起腹瀉及腹脹。為了能夠減少對脂肪

的攝入，可以去除雞皮，這樣吃法會更加健康，肌肉不同的部位含有的脂肪量也有很大差異，尤其是雞胸肉，脂肪量很低，同時里面含有的維生素，適合于高血壓人群。對于身體肥胖、高血脂的人群盡量少吃雞翅膀，里面含有太多的脂肪。吃雞肉的時候盡量要把雞臀尖扔掉，里面會有大量的致癌物質(zhì)。推薦大家選擇土豆蒸雞塊，需要400克土豆，200克土雞，15克紅辣椒絲和青椒絲，先把土雞處理干凈切成塊，用老抽、精鹽以及姜片腌制一個小時放在碗里面加入少量的植物油、米粉以及豆瓣醬調(diào)拌均勻，土豆去皮洗干凈切成塊直接放在雞塊上面，放在鍋里蒸30分鐘，最后加入紅椒絲和青椒絲就可以了。

2、牛瘦肉

在牛瘦肉里面含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，具有保護血管，降低血壓的功效。里面含有的鉀元素，能夠抑制腎小管對鈉的重吸收，讓鈉快速的排出體外，同時也防止血壓快速的升高。牛瘦肉的肌肉纖維是比較粗糙的，不容易消化，對于消化功能比較差的高血壓患者來說，可以適當?shù)某阅叟Ｈ狻Ｔ倥渖吓Ｈ獾臅r候，可以放入幾顆山楂，不僅能夠去除油膩，同時也具有降低血壓的效果。

溫馨提示

高血壓患者可以選擇以上兩種肉類，但是一定要控制量，千萬不能吃肥肉，平時可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，保持平和的心態(tài)，早晨起床時不能過猛。