中風(fēng)患者除了接受正規(guī)的治療之外，健康的飲食和家屬精心的護理會疾病的恢復(fù)也有一定的輔助作用，正確的飲食即可以合理的增加營養(yǎng)，又能避免對器官造成損傷，精心的護理則可以增強患者的信心，針對中風(fēng)病患者的飲食和護理，我們邀請南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院主任醫(yī)師周國平主任為我們詳細(xì)解讀。

中風(fēng)后遺癥患者該如何飲食？

中風(fēng)病患者的飲食應(yīng)該采取總類多樣化的原則。多樣化的注意有三多三少，在這方面我們要注意一下：

三多，第一是多吃含有纖維素成分比較高的一些食品，主要是蔬菜、水果、五谷雜糧。這些食品可以調(diào)解膽固醇，保持大便的通暢，而且蔬菜和水果含有豐富的維生素C，它能夠調(diào)解膽固醇，防止這個大便通暢。第二是多吃含有蛋白質(zhì)比較高的食品，包括是豆腐、豆芽、瘦肉、魚等。第三是多補充水分。我們現(xiàn)在看到中風(fēng)病患者大多數(shù)在發(fā)病之前都會水分不足，水分不足那么血液的凝成度就比較高。一般來講，一個人一天至少要補充水分到2000毫升以上，要達(dá)到這種程度。

那么三少，第一是減少油脂的攝入，在生活當(dāng)中要減少油炸的食品、油炒的食品的攝入；第二是盡量少吃含膽固醇比較高的食物。膽固醇主要是在動物的內(nèi)臟當(dāng)中和蛋黃當(dāng)中；第三是對食鹽的控制，一般要求對食鹽的控制每天不要超過6克。食鹽吃多了主要是會引起水鈉潴留，進而導(dǎo)致血容量增高，那么血壓就會升高，血壓升高了就容易患中風(fēng)。

中風(fēng)后遺癥患者家屬該如何做好家庭護理？

中風(fēng)后遺癥患者家屬護理主要注意以下幾個方面：

第一，在心理上進行護理。從心理上的這個護理也就是多與病人溝通，要鼓勵病人去進行康復(fù)訓(xùn)練。要給病人信心，要多與他溝通，進行加強互動。

第二、改善居家環(huán)境。畢竟患者的運動功能不好，浴室要適當(dāng)改造一下。比如把廁所改為坐式廁所，坐式廁所旁邊裝修扶手，讓他起來扶住走起來不容易摔跤。還有走道上客廳當(dāng)中有些地方裝修扶手，有些太窄的地方或者有門檻的地方弄平。

第三、勤翻身?？偸遣贿\動，總是躺在床上，這個時候衣服被子要勤換，同時要幫助患者翻身，幫助不容易出現(xiàn)壓床。

第四、鼓勵患者做一些康復(fù)訓(xùn)練。

第五、鼓勵患者的日常生活能做的盡量自理。比如說自己吃飯，能夠自己用手，用勺子去吃飯，就讓他自己去吃。多鼓勵患者做力所能及的事情，這能增強患者的自信心。

中風(fēng)病患者的飲食應(yīng)該三多三少的原則，三多是指多食用含有纖維、蛋白質(zhì)高的食物、多補充水分，這些食物可以提高身體的抵抗力，三少是指減少油脂、膽固醇、鹽的食用，可以避免增加體重和升高血壓。中風(fēng)后遺癥患者護理也需要家屬多加注意，不僅僅從生活上給與幫助，在心理上和精神上要多加鼓勵，為其樹立信心，慢慢加強身體的康復(fù)訓(xùn)練。