高貴中藥食材的禁忌：

　　1、草：?jiǎn)渭儺?dāng)補(bǔ)品性價(jià)比不高

　　近年來，蟲草價(jià)格“水漲船高”。對(duì)普通市民，用蟲草進(jìn)補(bǔ)，性價(jià)比并不高。一般中等質(zhì)量的蟲草在60至80元/克，如偶爾進(jìn)補(bǔ)一兩次，效果也一般。

　　蟲草對(duì)補(bǔ)腎、補(bǔ)肺效果較明顯，過量用蟲草，可能會(huì)過熱。把蟲草單純當(dāng)補(bǔ)品使用，并不合算，但對(duì)手術(shù)后接受放化療的腫瘤病人，如體虛、家庭經(jīng)濟(jì)條件好，效果很不錯(cuò)。

　　2、燕窩：堅(jiān)持長期吃才能見效果

　　燕窩具有養(yǎng)陽潤肺作用，但性價(jià)比很不高。最好品質(zhì)的燕窩，平均每吃一個(gè)月就要花費(fèi)1500元左右。只有堅(jiān)持每天吃，長期吃，才能見效，如果只是偶爾吃一兩次燕窩，根本不見效。

　　3、鹿茸：亂用可致內(nèi)熱、流鼻血

　　鹿茸是種很溫和順養(yǎng)的補(bǔ)品，可用于男女腎虛、性欲減退、性激素下降、女性月經(jīng)少、渾身怕冷等，都很見效，還適合再生障礙性貧血等人群。

　　但專家提醒，鹿茸溫?zé)嶙饔梅浅?qiáng)，如自行亂用，過量后可能會(huì)流鼻血。最好請(qǐng)醫(yī)生指導(dǎo)，控制用量。在制作上，由于鹿茸買來時(shí)是一片片的，一般上海人用鹿茸來炮酒，方便、易操作。

　　4、三七：活血作用過強(qiáng)可能傷胃

　　三七的主要作用是活血，但三七也可能有副作用，過量使用可能傷胃，甚至引起胃出血。消化病病人在使用三七時(shí)，需合理治療;冠心病等心臟病病人也不能長期濫用。

　　5、西洋參：服用過量可能拉肚子

　　與紅參相比，西洋參偏涼性，更適合上海人熱性體質(zhì)。普通人參性平，不溫不熱，但西洋參除了能補(bǔ)氣外，還能補(bǔ)陰。對(duì)內(nèi)熱人群，最合適不過，但市場(chǎng)上西洋參質(zhì)量魚龍混雜，只能起到普通人參補(bǔ)氣效果，補(bǔ)陰不明顯，如果西洋參補(bǔ)得過量，可能拉肚子。

　　喝中藥期間的禁忌：

　　清熱藥躲開辣椒。如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物，或者牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物，應(yīng)避免吃辛辣、刺激性的食物，例如辣椒、胡椒、咖喱、酒類等，否則會(huì)減弱清熱涼血類中藥的療效。

　　治過敏別吃芒果。如今，即便是在北方的冬天，我們也能買到芒果、荔枝等熱帶水果。這里要提醒大家，除了海產(chǎn)類、花生等，芒果、荔枝也屬于“發(fā)物”，正在服用治療哮喘、皮炎等過敏性疾病中藥的人，最好不要吃這類食物。

　　吃完中藥的禁忌：

　　白果

　　白果是新春零食盤中常見的食品，口味鮮嫩，具有美容和藥用價(jià)值，不過卻不能多吃，因?yàn)楹巳手泻袑?duì)皮膚及腸胃黏膜有刺激作用的銀杏酸和銀杏酚，食用過多銀杏酸會(huì)導(dǎo)致中毒。白果各部分，特別是白果酸，能抑制結(jié)核桿菌的生長，體外對(duì)多種細(xì)菌及皮膚真菌有不同的抑制作用，過量可致中毒。

　　果仁

　　果仁是富含維生素E和亞油酸的健康零食，但很多果仁在未經(jīng)處理前，或存放不當(dāng)發(fā)霉(黃曲霉菌)帶毒。氫氰酸在人體內(nèi)分離出氰離子，能夠與細(xì)胞色素氧化酶中的鐵結(jié)合，破壞細(xì)胞色素氧化酶?jìng)鬟f氧氣的功能

　　四季豆

　　干煸四季豆，相信大家對(duì)這道菜再熟悉不過了。有些人喜歡把四季豆買回家，先在開水中燙一下，再用大火爆炒，這樣燒出來的確碧綠好看，口感爽脆，不過小心吃后中毒!生的四季豆中含有皂素，對(duì)腸胃道有刺激性作用。

　　菠菜

　　碧綠香嫩的菠菜，向來是聚餐時(shí)可口的蔬菜選擇之一營養(yǎng)豐富的菠菜中，含有大量的草酸。草酸遇鈣會(huì)結(jié)合成不溶于水的草酸鈣，對(duì)患有結(jié)石病人，及尿酸過多者不利。草酸入人體后不易分解，不利于血液維持酸堿平衡。