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吃法變一變 “垃圾”食物吃出苗條健康

2013-03-06 09:28:02      家庭醫(yī)生在線

       不少吃貨MM總是管不住自己的口,尤其酷愛吃比薩餅、糖果、馬鈴薯片、薯條等高脂食品,長此下去身材逐漸走形是否讓你尤為抓狂?

  所謂知己知彼百戰(zhàn)百勝,要擊退垃圾食品帶來的“后遺癥”當然先對他有個全面的認識。

  垃圾食品(英語:Junk Food,或稱垃圾食物)指被認為不健康或者僅含少量營養(yǎng)物質的食品,常見的垃圾食品包括:漢堡、比薩餅、糖果、碳酸飲料、馬鈴薯片、薯條以及鹽漬品等。世衛(wèi)組織(WHO)對于Junk Food的描述是營養(yǎng)少熱量高的食物。

  垃圾食品吃法變一變

  如果因某些原因避免不了食用快餐的情況,怎么辦?可以這么做:

  1、吃薯條的時候盡量把上邊沾著的鹽粒抖掉

  2、不沾番茄醬;

  3、把套餐中的薯條換成玉米;

  十大垃圾食品中之一炸薯條三大危害:1、油炸淀粉導致心血管疾病;2、含致癌物質;3、破壞維生素,使蛋白質變性。

  4、把(碳酸)飲料換成咖啡或牛奶

  可樂等碳酸型飲料深受MM的喜愛,若過量地喝碳酸飲料,其中的高磷可能會改變人體的鈣、磷比例。有研究顯示:與不過量飲用碳酸飲料的人相比,過量飲用碳酸飲料的人骨折危險會增加大約3倍;而在體力活動劇烈的同時,再過量地飲用碳酸飲料,其骨折的危險也可能增加5倍。

  5、方便面多搭配蔬果

  方便面常為人們所詬病,認為多吃不利于健康,主要有以下幾個原因:油脂含量高、含有一定的添加劑。在方便面的面塊和調料包中,人體必需的6大營養(yǎng)素——水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了,因此營養(yǎng)比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養(yǎng),只不過因為量比較小,所以方便面中維生素含量稍顯不足。

  膳食平衡是建立在食物合理搭配的前提上的,只要在吃方便面的時候,多搭配些蔬菜、水果等含維 生素豐富的食物就行了。

(責任編輯:吳任飛 )

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