小兒腹瀉是小兒最常見(jiàn)的多發(fā)性疾病，許多家長(zhǎng)一看見(jiàn)小兒腹瀉便緊張，喂食小兒以抗菌素。其實(shí)，小兒腹瀉是一組多病因、多因素引起的疾病，有嬰兒的生理性腹瀉、胃腸道功能紊亂導(dǎo)致的腹瀉、感染性腹瀉等等。

其病源有細(xì)菌、病毒、真菌等，在治療上不能一概而論。

感染性腹瀉主要由細(xì)菌、病毒導(dǎo)致，正常人腸道有100-400種細(xì)菌，包括有益菌和有害菌。機(jī)體健康情況下有害菌并不致病，反而與有益菌相互制約，互相協(xié)調(diào)，維持正常微生態(tài)平衡，還能阻擋外襲菌的入侵，從而維護(hù)機(jī)體的健康。

可一旦環(huán)境變化或長(zhǎng)期應(yīng)用抗生素，有益菌就會(huì)被抑制，其數(shù)量急劇減少或消失，有害菌增多，腸內(nèi)菌群發(fā)生混亂，導(dǎo)致腹瀉不愈及繼發(fā)真菌性腸炎。

怎么通過(guò)飲食預(yù)防寶寶腹瀉？

1、母乳喂養(yǎng)可防腹瀉

尤以出生后最初數(shù)月內(nèi)應(yīng)以母乳喂養(yǎng)。因母乳最適合嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要和消化能力。母乳中含有多種小兒所需的多種消化酶和抗體，各種營(yíng)養(yǎng)成分都非常適合兒童的消化和吸收，可中和大腸桿菌腸毒素，有預(yù)防感染埃希氏大腸桿菌的作用，比牛乳及母乳代用品優(yōu)越得多。除患結(jié)核、心腎及其他慢性疾病外，均應(yīng)提倡母乳喂養(yǎng)。應(yīng)注意正確的喂養(yǎng)方法，做到定時(shí)哺乳，避免在夏季及小兒有病時(shí)斷奶。母乳喂養(yǎng)可預(yù)防小兒腹瀉。

2、用碗勺代替奶瓶

奶瓶特別是橡膠奶頭容易污染，不易清洗消毒，很容易污染，導(dǎo)致小兒腹瀉。改用碗勺，污染的機(jī)會(huì)比奶瓶要少。

3、按時(shí)添加輔食

小兒生長(zhǎng)發(fā)育迅速，不論母乳或人工喂養(yǎng)兒均應(yīng)按時(shí)添加輔食，以滿足營(yíng)養(yǎng)需要。添加輔助食品時(shí)，品種不宜過(guò)多，變換不宜過(guò)頻，要在嬰兒逐漸適應(yīng)新的食品后，才漸次增加其他食品。具體而言，添加輔食時(shí)，要注意嬰兒的消化能力，每次只能增加一種，從少至多，逐漸增加。一般在出生后半個(gè)月開(kāi)始添加維生素C及D，2至3個(gè)月加菜湯、奶糕或米糊，4至6個(gè)月添加蛋黃、肉末及碎菜等。

4、注意飲食質(zhì)量

母乳不足或缺母乳采取混合喂養(yǎng)及人工喂養(yǎng)時(shí)，應(yīng)注意飲食調(diào)配，不宜過(guò)多或過(guò)早喂給米糊或粥食等食品，以免發(fā)生碳水化合物消化不良及影響小兒生長(zhǎng)發(fā)育，初出生至3個(gè)月內(nèi)嬰兒母乳不足，可吃奶粉補(bǔ)充，無(wú)論用牛乳或代乳品均需要適當(dāng)稀釋?zhuān)岳谙臀眨皇秤徽駮r(shí)，不宜強(qiáng)制進(jìn)食。

5、增強(qiáng)體質(zhì)

平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)戶外活動(dòng)，提高對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)能力，注意小兒體格鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抵抗力，避免感染各種疾病。

6、避免不良刺激

小兒日常生活中應(yīng)防止過(guò)度疲勞、驚嚇或精神過(guò)度緊張。這些都有可能導(dǎo)致小兒腹瀉。

小兒腹瀉的食療方：

酸牛奶：鮮牛奶消毒后經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵而成。酸牛奶的凝塊小，能刺激消化液的分泌，易于消化，營(yíng)養(yǎng)豐富。乳酸在腸道內(nèi)還能抑制腐敗細(xì)菌的生長(zhǎng)，因此適合于小兒腹瀉或腸炎后食用。

米湯：大米淘洗干凈加適量水煮開(kāi)后再用文火煮，等到大米煮得很爛之后，加入少許食鹽（約為4‰）攪拌均勻經(jīng)細(xì)篩過(guò)濾后即成。

可單獨(dú)食用，也可用來(lái)稀釋牛奶。它能影響牛奶的膠質(zhì)狀態(tài)，使酪蛋白形成柔軟疏松的凝塊，更容易為嬰兒消化吸收。

焦米湯：在民間廣為采用，制作方法也較簡(jiǎn)單。先將大米粉放入鍋中用文火炒至淡黃色，聞到焦米香時(shí)即可，注意掌握火候，不宜過(guò)焦。

食用時(shí)用焦米粉加水煮，邊煮邊攪拌，直到煮開(kāi)。然后加入5%白糖即成。米粉炒黃后，淀粉變成了糊精，更容易消化，其中一部分炒焦成炭，炭末具有吸附作用，故對(duì)嬰兒腹瀉較為適宜。