大家是否知道在我們?nèi)粘Ｉ攀持校恍┎豢茖W(xué)的飲食習(xí)慣容易使體內(nèi)的營養(yǎng)素悄悄流失。例如，飲食中膳食纖維攝入過多容易導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，原來體內(nèi)營養(yǎng)素的吸收利用與飲食習(xí)慣有密切關(guān)系，我們就看看是哪些壞習(xí)慣易使?fàn)I養(yǎng)素流失。

　　哪些壞習(xí)慣易使?fàn)I養(yǎng)素流失：

　　膳食纖維過量導(dǎo)致鈣質(zhì)流失

　　過多的膳食纖維使食物通過腸道的速度加快，會導(dǎo)致鈣的吸收率降低。

　　研究表明：成年人的飲食，如果從每頓食用纖維含量低的精面包改為纖維含量過高的粗面包，再攝入其他高纖維的食物，鈣(鎂、鋅和磷)會出現(xiàn)負(fù)平衡。

　　狂吃肉和蛋導(dǎo)致貧血

　　現(xiàn)在的孩子大都愛吃各種肉食，而不愛吃蔬菜和水果。家長也認(rèn)為：只要孩子多吃富含鐵鋅的肉、魚、蛋，吃不吃蔬菜水果無所謂。結(jié)果是孩子的體重蹭蹭地往上“竄”，但檢查結(jié)果往往是缺鐵性貧血。這是因?yàn)樯攀持袃H僅攝入瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃，雖然鐵的總量不少，但由于缺乏由蔬菜、水果等提供的維生素C，鐵不易被人體吸收。

　　鈣磷失衡“趕走”鈣

　　鈣磷比例失衡是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的元兇。正常情況下，人體內(nèi)的鈣磷比例為2∶1。

　　然而，在現(xiàn)實(shí)生活中，人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物，磷的攝入量往往超過了鈣的10倍以上。這樣，飲食中過多的磷會拼命把鈣“趕”出體外。

　　抽煙喝酒營養(yǎng)溜走

　　長期抽煙、喝酒會破壞人體所必需的維生素的吸收。

　　抽煙會破壞體內(nèi)維生素C——能預(yù)防癌癥和心臟病的營養(yǎng)素。每天抽半包煙就會破壞體內(nèi)25～100毫克的維生素C。

　　每天喝一杯以上的雞尾酒，將消耗體內(nèi)維生素B1、B6和葉酸。酗酒者缺乏維生素B1也相當(dāng)普遍。

　　日常生活中做好預(yù)防貧血的準(zhǔn)備：

　　1、忌煙忌酒、勞逸適度

　　科學(xué)生活戒煙、少喝酒、不偏食、不熬夜、少吃零食、適度運(yùn)動、不在月經(jīng)期或待產(chǎn)期等特殊生理階段過性生活等。保證有充足的睡眠及充沛的體力，做到起居有時，娛樂有度，勞逸結(jié)合，做好貧血的預(yù)防。

　　2、女性控制月經(jīng)量

　　控制月經(jīng)量是關(guān)鍵 當(dāng)持續(xù)出現(xiàn)月經(jīng)過多的癥狀時，應(yīng)及時就醫(yī)。大部分月經(jīng)過多的患者主要為功能失調(diào)性子宮出血(簡稱功血)，目前有包括放入含激素的宮內(nèi)避孕器、服用避孕藥或一些非激素類抗纖維蛋白原藥物等多種治療方法。實(shí)際上，有小部分病人月經(jīng)過多是由器質(zhì)性疾病引起的，如子宮肌瘤使子宮腔體積增大導(dǎo)致月經(jīng)過多;血液病及肝腎功能障礙會影響凝血功能，從而使月經(jīng)過多。

　　3、保持心情舒暢

　　貧血的預(yù)防也應(yīng)該保持心情舒暢，避免過于勞累，不僅可以增進(jìn)集體的免疫力，而且身心健康的生活有利于促進(jìn)體內(nèi)骨骼內(nèi)的骨髓造血功能旺盛，使得皮膚紅潤，面有光澤。

　　4、注重鐵元素的攝入

　　注重食療鐵含量較高的食物是動物肝臟，其次是動物腎臟、動物血、動物肚腸等。此外，瘦肉、蛋黃、魚子、蝦子等含鐵也較高。植物性食物中含鐵相對較高的有黃豆、黑豆、黑木耳、芝麻、桂圓、柑橘、葡萄干等。炒菜用鐵鍋可適量增加鐵攝入，應(yīng)避免用不粘鍋和鋁鍋。

　　5、中度以上貧血患者以藥物為輔

　　藥物為輔對于中度以上貧血，除改善營養(yǎng)外，可以口服鐵劑進(jìn)行治療?？诜F劑應(yīng)同時服維生素C，因維生素C能促進(jìn)鐵的吸收。另外最佳口服時間是在空腹或兩餐之間，還必須注意鐵劑與藥物、食物配伍的禁忌，做好貧血的預(yù)防準(zhǔn)備。