食物，是每個人每天都要吃的，現(xiàn)在很多人都選擇去選購每天做飯所需要的食材。那么，小編相信，你肯定見過綠色食品啦，而往往綠色食品都是很受人青睞的！不過，很多人都不知道為什么綠色食品會受人青睞的。現(xiàn)在跟小編去解開這個謎團！

綠色食品為什么受人青睞呢？

這要從環(huán)境污染說起。環(huán)境污染問題是困擾全人類的重大問題，它使人類生存受到了威脅。因為人的食物結構中，大多數(shù)食物來自田野里的農(nóng)作物和禽肉魚蛋等，如果動植物的生長環(huán)境受到污染，它們的體內(nèi)就會積累起有害的物質，這樣，人吃了這些作物或禽畜加工成的食品，就會中毒，影響人的健康。

綠色食品的涵蓋面十分廣泛。它包括地里種的、水中游的等多種多樣的食品，如餐桌上的糧食、蔬菜、魚肉、雞蛋以及油、茶、調(diào)味品等。綠色食品的生產(chǎn)要有嚴格的操作規(guī)程，如作物要在沒有污染的地方進行栽培，以保護作物不受污染；禽畜的包裝飲料中，不準含有對人體有害的激素添加劑；制罐頭、飲料的工廠中，使用的工藝設備必須無鉛、鋅等污染。

而綠色食品，就是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優(yōu)質食用農(nóng)產(chǎn)品及相關產(chǎn)品。

綠色食品的優(yōu)勢是哪里？

1、強調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境。綠色食品生產(chǎn)從原料產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境人手，通過對原料產(chǎn)地及其周圍的生態(tài)環(huán)境因素的嚴格監(jiān)測，判定其是否具備生產(chǎn)綠色食品的基礎條件。

2、對產(chǎn)品實行全程質量監(jiān)控。綠色食品生產(chǎn)實施“從土地到餐桌”全程質量控制。通過產(chǎn)前環(huán)節(jié)的環(huán)境監(jiān)測和原料檢測，產(chǎn)中環(huán)節(jié)具體生產(chǎn)、加工操作規(guī)程的落實，以及產(chǎn)后環(huán)節(jié)產(chǎn)品質量、衛(wèi)生指標、包裝、保鮮、運輸、貯藏及銷售控制，確保綠色食品的整體產(chǎn)品質量，并提高整個生產(chǎn)過程的標準化水平和技術含量。

3、對產(chǎn)品依法實行標志管理。綠色食品標志是一個質量證明商標，屬知識產(chǎn)權范疇，受《中華人民共和國商標法》保護，并按照《中華人民共和國商標法》、《集體商標、證明商標注冊和管理辦法》和《農(nóng)業(yè)部綠色食品標志管理辦法》開展監(jiān)督管理工作。

相信，通過以上的介紹，大家就會明白為什么綠色食品會如此受人青睞！

TIPS：如何選綠色食品？

一看級標。

我國綠色食品發(fā)展中心將綠色食品定為A級和AA級兩個標準。A級允許限量使用限定的化學合成物質，而AA級則禁止使用。A級和AA級同屬綠色食品，除這兩個級別的標識外，其他均為冒牌貨。

二看標志。

綠色食品的標志和標袋上印有“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”字樣。

三看顏色。

三看標志上標準字體的顏色，A級綠色食品的標志與標準字體為白色，底色為綠色，防偽標簽底色也是綠色，標志編號以單數(shù)結尾；AA級使用的綠色標志與標準字體為綠色，底色為白色，防偽標簽底色為藍色，標志編號的結尾是雙數(shù)。

四看防偽。

部分綠色食品有防偽標志，在熒光下能顯現(xiàn)該產(chǎn)品的標準文號和綠色食品發(fā)展中心負責人的簽名。若沒有該標志便可能為假冒偽劣產(chǎn)品。

五看標簽。

除上述綠色食品標志外，綠色食品的標簽符合國家食品標簽通用標準，如食品名稱、廠名、批號、生產(chǎn)日期、保質期等。檢驗綠色食品標志是否有效，除了看標志自身是否在有效期，還可以進入綠色食品網(wǎng)查詢標志的真?zhèn)巍?/p>