吃霉變甘蔗會(huì)中毒嗎？現(xiàn)在是吃甘蔗的季節(jié)，然而我們?cè)谶x購(gòu)甘蔗時(shí)需要避免霉變的甘蔗，因?yàn)槊棺兊母收崾菚?huì)容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的。今天，就來(lái)一起看看這是為什么吧。

甘蔗的功效與作用

補(bǔ)充糖分。甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對(duì)防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。

健脾利尿。甘蔗有解熱止渴，生津潤(rùn)燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。

潤(rùn)腸通便。甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。

每年2~4月是霉變甘蔗中毒的高發(fā)時(shí)節(jié)

每年的2到4月是霉變甘蔗中毒的高發(fā)時(shí)節(jié)。人們食用霉變的甘蔗后會(huì)導(dǎo)致中毒，最初癥狀為一時(shí)性的消化系統(tǒng)紊亂，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，隨后出現(xiàn)頭痛、頭昏和復(fù)視等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。重者可能出現(xiàn)抽搐癥狀，甚至大小便失禁，直致昏迷。

如果未得到及時(shí)有效的搶救，患者會(huì)因毒素侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)導(dǎo)致呼吸衰竭而死亡，幸存者也有可能留下后遺癥導(dǎo)致終身殘疾。雖然因?yàn)楦魅梭w質(zhì)不同，有些人食用紅心甘蔗后中毒癥狀較輕未能引起重視，但還是建議不要心存僥幸，一旦發(fā)現(xiàn)紅心甘蔗還是丟棄為好。所以民間才會(huì)有甘蔗中毒的說(shuō)法，其實(shí)是用來(lái)警示人們。

甘蔗不能和什么一起吃

甘蔗-魚(yú)筍：《本草綱目》記載：“甘蔗與魚(yú)筍之類(lèi)同食，皆不益人。”具體藥理不明。

甘蔗-白酒：雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。

甘蔗汁-葡萄酒：甘蔗如與葡萄酒同食，會(huì)降低機(jī)體對(duì)銅的吸收。

甘蔗如何挑選

甘蔗的軟硬

新鮮的甘蔗一般都是非常堅(jiān)硬的，可以很好的保護(hù)里面的果肉。

如果用手摸感覺(jué)很軟的話，建議大家換根甘蔗挑選。

甘蔗的味道

大家可以在甘蔗外皮的地方聞聞。

如果是有水果的那種清香，那么大家可以挑選。

如果聞到一種類(lèi)似酸味的味道，建議大家不要挑選。