海英菜既可當(dāng)蔬菜食用，也可脫水后用作食品配料，還可開發(fā)保健飲料和化妝品，是一種高檔的有機(jī)食品。

隨著人們對食物的追求日益豐富，越來越多奇怪的蔬菜進(jìn)入大家視線。記者近日在超市里看到，一種名叫海英菜的蔬菜，細(xì)細(xì)嫩嫩外形看起來有點(diǎn)像松針，售價(jià)9.8元/斤，產(chǎn)地江蘇鹽城。聽名字就知道，這種蔬菜來自海水蔬菜的一種。

據(jù)營養(yǎng)專家介紹，這種蔬菜除了含有普通蔬菜所含的各類營養(yǎng)成分外，灰分、粗蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素含量比同種的普通蔬菜要高，其中胡蘿卜素含量高出40倍，鋅、硒等微量元素含量高出 2 倍—6 倍。這個(gè)季節(jié)吃一點(diǎn)海英菜可以起到清熱解毒的功效，此外，還能降血壓、降血脂，特別是還具有減肥的功效。

海英菜既可當(dāng)蔬菜食用，也可脫水后用作食品配料，還可開發(fā)保健飲料和化妝品，是一種高檔的有機(jī)食品。海英菜所含的鹽分屬于生物鹽，隨著大眾消費(fèi)朝著營養(yǎng)、保健方向發(fā)展。

除了海英菜外，吃這些也可清熱解毒：

香蕉：味甘、性寒，可清熱解毒、潤腸。宜于腸燥便秘。

西瓜：味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經(jīng)?？汕鍩峤馐?，除煩止渴，利尿。芹菜：味甘苦、性涼，歸肝、胃經(jīng)?？善礁吻鍩帷㈧铒L(fēng)利濕。

白菜：味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)?？山鉄岢裏?，通利腸胃。

莧菜：味甘、性涼?？汕鍩峤舛荆ɡ?。

茭白：味甘、性寒，歸肺、脾經(jīng)?？汕鍩峤舛?，除煩止渴，利濕通便。

苦瓜：味苦、性寒，歸心、脾、胃經(jīng)。可清熱利濕，解毒明目。

黃瓜：味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經(jīng)?？汕鍩幔舛?，利水。枇杷：味甘酸、性涼?？蓾櫡沃箍龋蛑箍剩職庵箛I。

梨：味甘酸、性涼，歸肺、胃經(jīng)?？缮驖櫾?，清熱化痰。小米：味甘咸、性涼，歸腎、脾、胃經(jīng)?？汕鍩岷椭?，利尿通淋。綠豆：味甘、性涼，歸心、胃經(jīng)。可清熱解毒，消暑利尿。綠豆芽：同綠豆。豆腐：味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經(jīng)?？汕鍩岷椭?，生津止渴。