轉(zhuǎn)眼入了秋，天兒也由熱轉(zhuǎn)涼，早晚更是只有十幾攝氏度， 這時(shí)候人就愛上火，而有的人就愛吃藥解決，專家認(rèn)為這樣并不可取，應(yīng)該多吃蔬菜、水果。 而在秋季水果、蔬菜品種極大豐富的時(shí)候，有一種食物非常適；這個(gè)時(shí)候食用， 那就是秋藕。

上火就吃藥？專家說不可取

人們常說，秋高氣爽，但氣爽也有個(gè)弊端，那就是空氣干燥。隨著氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，空氣中的濕度也逐漸降低，天氣干燥，很多人就愛上火，皮膚上會(huì)出現(xiàn)小紅點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候就會(huì)有人吃點(diǎn)脫敏藥。 而實(shí)際上，是藥三分毒，上火就吃藥也并非明智之舉，秋季的飲食習(xí)慣應(yīng)該偏平衡，也就是說，在補(bǔ)充水果、蔬菜的同時(shí)，還可以增加一些肉類、魚類的攝入。如果上火了，可多用食物調(diào)理。

秋藕可清熱養(yǎng)陰、潤(rùn)燥止渴在東北，吃藕的習(xí)慣是近幾年南方飲食被引進(jìn)后才開始的，而事實(shí)上，秋天的藕有清熱養(yǎng)陰、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。 蓮藕性溫，可以收縮血管，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕的做法有很多種，而由于蓮藕的種類不同做法也不同。其中，七孔蓮藕淀粉含量高、水分少，適宜做湯，九孔蓮藕水分含量高，脆嫩，涼拌或清炒最為合適。蓮藕還可以搭配黑白木耳食用，搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰、搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。