一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，可可中存在的天然成分-食用黃烷醇能夠逆轉(zhuǎn)健康的老年人出現(xiàn)與年齡有關(guān)的記憶衰退。不過研究人員也提醒，這不代表你應(yīng)該開始毫無節(jié)制的吃巧克力，因?yàn)樵谘芯恐惺褂玫目煽苫旌衔锱c平常的巧克力有所不同。

從可可豆中提取的黃烷醇此前曾被發(fā)現(xiàn)能夠提高實(shí)驗(yàn)老鼠齒狀回中的神經(jīng)連接性，大腦的這個(gè)區(qū)域正與衰老造成的記憶減退有關(guān)，不過當(dāng)時(shí)科學(xué)家們并未證明其中的因果關(guān)聯(lián)。

研究小組對(duì)37名年齡在50-69歲的健康人進(jìn)行了研究，他們被隨機(jī)分配為攝取高黃烷醇飲食（每天900毫克黃烷醇）或低黃烷醇飲食（每天10毫克黃烷醇），在之后對(duì)這些參與者進(jìn)行的大腦成像和記憶測試中出現(xiàn)了令人吃驚的結(jié)果：科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)采取了高黃烷醇飲食的人大腦齒狀回顯示出了可觀的提升效果。

不僅如此，高黃烷醇飲食組的人在記憶測試中的表現(xiàn)也要優(yōu)異許多。

研究開始時(shí)一名記憶力表現(xiàn)為60歲的參與者在3個(gè)月（高黃烷醇飲食）之后平均記憶力表現(xiàn)可以變?yōu)槿氖畾q的水平。據(jù)介紹，與衰老有關(guān)的記憶衰退與阿茲海默癥不能混為一談，患有阿茲海默癥的個(gè)體大腦中包括記憶回路在內(nèi)的許多部分的神經(jīng)元都會(huì)受損甚至完全被破壞；而在健康人身上，隨著年齡增加他們不可避免的會(huì)出現(xiàn)一些認(rèn)知能力的衰退，像是無法記住新認(rèn)識(shí)人的名字，或是忘記自己的車停在哪了等等。

證據(jù)表明：人類與衰老有關(guān)的記憶減退是由大腦特定區(qū)域的改變?cè)斐傻?，并且這種形式的記憶減退可以通過飲食干預(yù)改善。 研究人員下一步計(jì)劃進(jìn)行更大規(guī)模的研究來確定能否將此次發(fā)現(xiàn)應(yīng)用在更多人身上。