“你吃早餐嗎？”一個(gè)簡(jiǎn)單的調(diào)查，卻得出驚人的答案，53%的人經(jīng)常吃，10%的人偶爾吃，37%的人則經(jīng)常不吃。沒(méi)時(shí)間、沒(méi)胃口、要減肥……這可能是大多數(shù)上班族不吃早餐的借口。殊不知，早飯為新的一天補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)和能量，如果長(zhǎng)期不吃或湊合著吃，全身臟器都會(huì)受到傷害。下面告訴你一頓好早餐應(yīng)該長(zhǎng)什么樣。

長(zhǎng)期不吃早餐的危害

不吃早餐影響智力：專家們發(fā)現(xiàn)，在智力水平相差無(wú)幾的情況下，吃早餐的學(xué)生明顯高于不吃或少吃早餐者。這是因?yàn)椴怀栽绮偷娜耍竽X就會(huì)因營(yíng)養(yǎng)和能量不足，不能正常發(fā)育和運(yùn)作，久之就會(huì)妨害記憶力和智能的發(fā)展。

不吃早餐影響壽命：人體的健康長(zhǎng)壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，肌體所需營(yíng)養(yǎng)不能得到及時(shí)的補(bǔ)充，生理機(jī)能就會(huì)減退，再加上不吃早餐帶來(lái)的種種疾病對(duì)機(jī)體的影響，都在影響人的健康長(zhǎng)壽。

不吃早餐讓你反應(yīng)遲鈍：早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒(méi)有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無(wú)法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無(wú)法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。

不吃早餐更容易肥胖：一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

一頓好早餐應(yīng)該長(zhǎng)什么樣

一頓健康的早餐應(yīng)該能供給你一天中超過(guò)40%的能量，所謂早餐吃得像個(gè)皇帝，就是要又健康又有幸福感。

油脂（橄欖油） 20%

蛋白質(zhì)（牛奶、雞蛋）30%

碳水化合物（面包等主食、蔬菜、水果）50%

什么時(shí)間吃早餐最好？

面對(duì)什么時(shí)間吃早餐最好這個(gè)問(wèn)題，肯定有不少的朋友會(huì)說(shuō)：早餐，早餐當(dāng)然是早晨吃了。這句沒(méi)錯(cuò)，但是你知道嗎？即使是在早晨吃，也有個(gè)時(shí)間問(wèn)題。如果早餐吃得過(guò)早，就會(huì)影響胃腸道的休息，使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期處于使勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂胃腸的蠕動(dòng)節(jié)奏。在睡眠過(guò)程中，人的消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃腸過(guò)中的食物，到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。

特別是中老年人，胃、腸、胰的消化酶分泌減少。消化吸收及代謝功能下，如果起得很早，起床后馬上吃早餐，會(huì)影響胃腸功能。所以，一般人在7點(diǎn)左右起床，起床后30分鐘左右再吃早餐最好。因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。

吃早餐的其他注意事項(xiàng)

1、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學(xué)。

2、家長(zhǎng)的榜樣很重要，只有家長(zhǎng)帶頭吃營(yíng)養(yǎng)健康的早餐，孩子才會(huì)養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣。

3、不要因?yàn)橼s時(shí)間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。

4、早餐也要定時(shí)定點(diǎn)，否則會(huì)影響消化、吸收。