1、晚餐時準備三種蔬菜

食物品種多，人們就會吃得多。因此晚餐時準備三種蔬菜，而不僅僅是一種蔬菜，這樣就會多吃蔬菜。多吃水果和蔬菜是很有效的減肥方法。蔬菜中的纖維和水分會使人飽腹，不會攝入過多的卡路里。

2、吃飯前喝湯更有助于減肥

每天減肥食譜增加一道湯，就會減少卡路里攝取量，比如蔬菜通心粉湯、玉米粉湯或餛飩。吃飯前喝湯更有助于減肥，因為這能使人們吃飯變慢，并抑制胃口。但是要注意少喝高熱量、高脂肪的湯。

3、細嚼慢咽是無需節(jié)食而減肥最佳方法

細嚼慢咽是無需節(jié)食而減肥的最佳方法。設(shè)置20分鐘倒計時，進餐時細細品嘗每一口飯，直到倒計時結(jié)束。有節(jié)奏的小口吃飯能給人很大的樂趣，并引發(fā)身體分泌飽腹荷爾蒙。而狼吞虎咽會妨礙身體發(fā)出飽腹信號，導致暴飲暴食。

4、吃全谷食物減少卡路里攝入量有利減肥

全谷食物，比如糙米、大麥、燕麥、蕎麥和全麥，能起到減肥效果。這些食物能減少卡路里攝入量，改善膽固醇狀況，還可以增加飽腹感，促進腸胃蠕動。

5、控制飲酒可減少熱量攝入

飲酒時，第一杯酒下肚后，要喝一杯非酒精、低卡路里飲料。每克酒精所含的熱量要高于碳水化合物和蛋白質(zhì)。飲酒會消磨意志，人們會不自覺地吃薯條、堅果和其他高熱量食物。

6、喝綠茶可消耗熱量有利于減肥

喝綠茶是另外一種重要的減肥策略。研究表明，喝綠茶能暫時加快體內(nèi)卡路里燃燒引擎的運轉(zhuǎn)，可以消耗更多的熱量。至少，喝綠茶能使人提神，而且并沒有攝取過多的糖分。

7、用瘦高的玻璃杯喝飲料

用瘦高的玻璃杯取代矮粗的玻璃杯，實驗發(fā)現(xiàn)，使用瘦高玻璃杯，可以少喝25%到30%的果汁、紅酒或其他飲料。布萊恩博士在康奈爾大學實驗發(fā)現(xiàn)，人們用矮粗的玻璃杯倒飲料時會倒的更多，無形中增加了熱量攝取。

8、減小餐具尺寸可以降低熱量攝取

減小餐具的尺寸就能自動減少進餐量。大餐盤不僅裝得多，而且會使人吃得多。減小餐具的尺寸可以很輕易地每天減少100到200卡路里熱量攝取，一年可減輕10到20磅（約合4到9公斤）體重。

9、每餐食物份量保持恒定適中

身材苗條的人每餐的飯量都保持恒定，而且比較適中。調(diào)查顯示，“永遠苗條”的人或成功的減肥者經(jīng)過幾次測量食物份量后，就能自動掌握好每餐合適的食物份量。

10、每餐只吃八成飽有利減肥

中國人通常吃撐了才會停止進餐。而日本沖繩島居民只吃八成飽，這是為什么他們普遍不發(fā)胖的原因。