一、阿膠粥：糯米洗凈，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖若干，即可食用。菠菜粥：取連根新鮮菠菜100-150g，洗凈后用手撕開，粳米100g，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。

功效：養(yǎng)血止血，固沖安胎，養(yǎng)陰潤肺。適用于虛勞咳嗽，久咳咯血，吐血，鼻衄，大便出血，婦女月經(jīng)過多，漏下不止或崩中，孕婦胎動不安，先兆流產(chǎn)及各種失血性貧血，缺鐵性盆血等。

阿膠性滋膩，不宜連續(xù)服食，以免出現(xiàn)胸滿氣悶的感覺。此外，脾胃虛弱，消化不良及出血癥而內(nèi)有淤滯者，不宜選用。

二、紅棗粥：將紅棗洗凈，用水浸泡2小時；糯米洗凈，用水浸泡1小時。把紅棗、糯米放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，改用小火煮成稀粥，加入白糖調(diào)好口味，淋上糖桂花，即可食用。

功效：鍵脾益胃，補虛養(yǎng)血，是食欲不振、脾虛便溏、病后體虛、氣血不足者的康復食品。

棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。

此外，紅棗補血不宜長期吃。紅棗雖是補血的佳品，但不宜長期服用，否則肚子容易漲氣，且會使身材變胖。一個禮拜吃2至3次即已足夠，以免補了血卻還得擔心減肥問題。

三、紫米補血粥：紫米用冷水先浸泡1小時。紫米：水=1：12大火煮開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加入適量的紅棗、桂圓、山藥、紅糖，續(xù)煮20分鐘。最后加入紅糖調(diào)味即可。

功效：紫米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好，再加上營養(yǎng)價值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著