薏米紅小豆粥

材料：薏米70g，紅豆90g，紅棗20g，龍眼肉10g。

做法：

1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)（約十二個(gè)小時(shí)）。

2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開(kāi)。

3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。

4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。

5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開(kāi)花熟軟即可食用。

功效：薏米，稱(chēng)“薏苡仁”，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣；赤小豆，是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心養(yǎng)血，說(shuō)經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。

冬瓜海帶湯

材料：豬小排，冬瓜，海帶，鹽，辣椒碎末，姜絲，雞精。

做法：

1、將洗凈的豬小排斬切成5厘米左右的小段，洗凈。

2、將水倒入鍋中，放入豬小排、海帶煮45~50分鐘。

3、將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟（可以在這個(gè)時(shí)候加入姜絲，防寒）。

4、將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味，配辣椒末起鍋。

功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水、消腫解毒、生津除煩；海帶味咸性寒，可清熱利水、養(yǎng)陰止血。

注意：海帶和冬瓜都是寒涼的食物，在夏秋之交不宜多食。

蓮子百合湯

原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250g，蔥段、姜片、鹽、料酒、味精適量。

做法：

1、把蓮子、百合、瘦豬肉洗凈，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片

2、把蓮子、百合、豬瘦肉片同時(shí)放鍋內(nèi)，加人適量的水，再加人蔥段、姜片、鹽、料酒。

3、鍋置火上，大火燒沸后使用小火煨燒1小時(shí)即可

4、食用時(shí)，加入少量味精調(diào)味，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。

功效：益脾胃，養(yǎng)心神，潤(rùn)肺腎，去熱止咳；

適用人群：適用于心脾不足的心擇、失眠，及肺陰虛的低熱干咳的肥胖癥病人。