黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發(fā)。

發(fā)菜：發(fā)菜色黑似頭發(fā)，質(zhì)地較發(fā)粗而滑，內(nèi)含鐵質(zhì)所以能補血，常吃又能使頭發(fā)烏黑，可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補血之用。

胡蘿卜：含有一種特別的營養(yǎng)素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益。

面筋：面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富，是一種值得提倡的美味食品。

菠菜：是補血蔬菜中最重要的一種。其他含有鐵質(zhì)的果蔬有葡萄干、李子干、杏子干、桃子干。

龍眼肉：龍眼肉所含鐵質(zhì)豐富而且還含有B族維生素、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱之不眠癥，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠可起到很好的補血作用。