桂漿粥

制作材料：

主料：粳米100克

輔料：肉桂3克，赤砂糖20克，

做法：

1、 將肉桂煎取濃汁，去渣；粳米加水適量，煮沸后，調(diào)入桂汁及紅糖，同煮為粥。

2、 或用肉桂末1~2克調(diào)入粥內(nèi)同煮。

平菇瘦肉湯

1、瘦肉切片，加鹽，胡椒粉拌勻備用。蔥切成段。

2、平菇去掉蒂部，洗干凈，要注意把背面的細沙沖洗干凈。然后撕成小塊。

3、鍋燒熱后，倒點油，把姜爆香后，往鍋里加3碗水。水燒開后，把瘦肉鍋燒熱后，倒點油，把姜爆香后，往鍋里加3碗水。水燒開后，把瘦肉再煮3-5分鐘，然后把蔥段放進去，最后放鹽和雞精就可以盛起來了。