駝鳥肉：一種驚喜的白肉。每個(gè)人都很熟習(xí)雞肉，這種高蛋白質(zhì)低脂肪的禽肉經(jīng)常被用來代替飲食中的紅肉?，F(xiàn)在可以試試駝鳥肉，它的成分與雞肉差未幾，脂肪含量也很低。但它比雞肉含有更多的肌酸、鐵、b族維生素。由于駝鳥肉脂肪含量少，所以它的烹調(diào)時(shí)間更短。

不要把駝鳥肉燒煮超過中等成熟水平。在食用安全方面，也不必多慮，由于駝鳥肉特別的酸堿值不像牛肉、雞肉那樣輕易被大腸菌與沙門氏菌所污染。

牛肝：是營(yíng)養(yǎng)最豐富的食品之一。它含有的肌酸能夠促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，肉毒堿促進(jìn)睪酮的分泌與脂肪代謝，b族維生素參與能量代謝，鐵增強(qiáng)了肌紅蛋白的天生（這是肌肉中的能量物質(zhì)，能夠促進(jìn)恢復(fù)與營(yíng)養(yǎng)輸送）?；谶@些原因，牛肝應(yīng)當(dāng)是健美活動(dòng)員的最佳食品之一。

建議每周吃2次，每次200～220克（生重）。包括230～308千卡熱量、36—48克蛋白質(zhì)，6～8克脂肪。7～9克碳水化合物。而雷同重量的牛肉雖含有雷同量的蛋白質(zhì)，卻含有更多的脂肪與熱量，且沒有碳水化合物。

木瓜：是一種很好的健美水果，它能夠供給大批的鉀，對(duì)肌糖原的發(fā)生很有援助，同時(shí)還能進(jìn)步肌肉的壓縮能力。另外，由于木瓜酶對(duì)蛋白質(zhì)的消化有促進(jìn)作用，從而改良了蛋白質(zhì)的接受、存留與肌肉生長(zhǎng)。木瓜應(yīng)當(dāng)在高蛋白飲食中占領(lǐng)一席之地，它的維生素C含量也很高。建議每次食用蛋白質(zhì)的同時(shí)吃一小杯木瓜肉以取得更好的結(jié)果。

白面包：關(guān)于白面包的說法是很抵牾的。一方面是消化接受很快，因而增添了身材貯存脂肪的可能。但是另一方面，對(duì)于追求肌肉體積的健美活動(dòng)員來說，快速消費(fèi)接受又是有益的。在練習(xí)前后攝進(jìn)快速消費(fèi)碳水化合物能防止肌肉被分解。

尤其是當(dāng)它與蛋白質(zhì)同時(shí)攝進(jìn)的時(shí)候，幾片白面包與無脂奶酪同吃可以發(fā)明一個(gè)有利于肌肉生長(zhǎng)的內(nèi)環(huán)境。建議在練習(xí)前30分鐘吃兩片面包夾奶酪，練習(xí)后吃3～4片面包夾果醬，外加乳清蛋白奶昔。

橄欖：檄欖中含有的多不飽和脂肪可以非直接地進(jìn)步體內(nèi)阜酮水平，還能在飲食中脂肪攝進(jìn)量不超過逐日建議量的條件下促進(jìn)脂肪的消費(fèi)。也就是說，天天吃幾顆橄欖有利于發(fā)展低體脂的體魄，但必須與嚴(yán)厲履行飲食方案相結(jié)合能力實(shí)現(xiàn)。