補(bǔ)血養(yǎng)血

當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，為補(bǔ)血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無(wú)華、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠等癥。當(dāng)歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補(bǔ)血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。

調(diào)經(jīng)活血

當(dāng)歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。

防治凍瘡

中醫(yī)認(rèn)為凍瘡雖然病在皮膚上，其實(shí)多為素體陽(yáng)氣不足，外寒侵襲，陽(yáng)氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽(yáng)散寒，羊肉補(bǔ)虛生血，全方共濟(jì)養(yǎng)血活血、溫陽(yáng)散寒之效。

潤(rùn)腸通便

中醫(yī)認(rèn)為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結(jié)。當(dāng)歸可潤(rùn)腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘；與防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散，可瀉熱通便。

除了傳統(tǒng)療效，還有藥理研究證實(shí)，當(dāng)歸含有揮發(fā)油、有機(jī)酸、生物堿、多種維生素及微量元素等，故對(duì)心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、子宮平滑肌、肝臟都有保護(hù)作用，還能抗老防老、清除自由基、增強(qiáng)免疫、抗輻射、抗炎、抗過敏、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛。

當(dāng)歸使用以入膳療效為第一，多用于煲湯，也可用以熏香。煲湯就不用多說了，但運(yùn)用當(dāng)歸時(shí)最好配以補(bǔ)氣藥黃芪同時(shí)使用，這樣療效會(huì)更快更好，特別對(duì)貧血患者是最好的。補(bǔ)血補(bǔ)氣當(dāng)歸與黃芪的比例最好使用2：5，這個(gè)比例用以煲湯食療效遠(yuǎn)勝喝湯藥和丸藥。

食療效果肯定是最好的，但有的人不喜歡吃藥更不愿意用藥?kù)覝梢允褂醚惘煼?，按上述比例配制好，放爐上煎煮，讓當(dāng)歸和黃芪的氣味通過眼、口腔、鼻黏膜進(jìn)行吸收，同樣可以達(dá)到補(bǔ)氣血的作用。