1、山楂湯

材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

2、山楂茶

材料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

3、山楂銀菊飲

材料：山楂、銀花、菊花各10克。制法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。

中山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓、促進(jìn)胃腸消化的作用。山楂可健脾消積，對(duì)減肥有利，可輔治繼發(fā)性肥胖癥。

4、山楂橘皮飲

材料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。制法：將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。

材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。制法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。