菜名：麻雀肉餅

原料：麻雀5只，豬瘦肉200克。

制作：

將麻雀宰殺，去除毛、頭、爪和內(nèi)臟，洗凈切塊，豬瘦肉洗凈，切塊。將麻雀肉和豬瘦肉共剁成泥，放入碗內(nèi)，加入豆粉、白糖、食鹽、黃酒、拌勻，做成圓餅，置于蒸籠內(nèi)，蒸熟即成。

服法：趁熱食用。

功效：

功能溫腎補陽，補中益氣。用治中老年人陽氣衰敗，臟腑虛損，精神萎靡，陽萎早泄，體倦乏力。

菜名：麻雀粥

原料：麻雀5只，粳米100克

制作：

將粳米淘洗于凈。麻雀宰殺，去除皮毛和內(nèi)臟，洗凈晾干，炒熟，酌加少量白酒，稍煮。再放入稠米和清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬20～30分鐘。待粥將成時，加蔥白3段，稍煮一、二沸。

服法：冬季早晚餐溫?zé)崾秤谩?/p>

功效：

功能助陽益氣，溫腎養(yǎng)精。用治腎陽虛弱，陽萎，早泄，多尿，腰酸，伯冷。

菜名：麻雀卵

原料：麻雀卵3個。

制作：

將麻雀卵放在小鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火只煮10分鐘左右。立即投人冷水中浸泡片刻。

服法：剝殼食用，每次1個，1日3次。

功效：

功能補腎溫陽，益精養(yǎng)血。用治腎陽虛弱，精血虧損，陽萎，早泄，滑精，頭暈眼花。