吃人參能喝酒嗎

1、參有保護(hù)肝臟機(jī)能的作用，飲酒過(guò)多的人士不妨服用一些人參來(lái)保護(hù)臟腑。肝臟的主要功能是代謝作用和代謝物的儲(chǔ)藏、分解以及合成，也就是具有解毒功能。而無(wú)節(jié)制的飲食和飲酒都會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，使肝細(xì)胞受累。而人參能促進(jìn)肝臟血液循環(huán)，促進(jìn)物質(zhì)代謝，提高肝臟功能，并能消除疲勞和精神上的壓力，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。所以在飲酒前后服用一些人參或人參的制品能起到一定的解酒和護(hù)肝作用。所以吃人參是可以喝酒的。

2、服用人參主要是通過(guò)抑制乙醇吸收或加強(qiáng)胃腸首過(guò)效應(yīng)發(fā)揮解酒作用。目前已證實(shí)產(chǎn)生此種作用的主要成分為皂苷類(lèi)。人參皂苷可以降低乙醇所致血清谷氨酸轉(zhuǎn)氨酶的升高，提高血清及肝中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性，抑制過(guò)氧化產(chǎn)物丙二醛的生成。所以，不管什么時(shí)候，只要你需要喝酒，千萬(wàn)記得帶上新開(kāi)河新鮮人參，不僅解酒而且能保護(hù)臟腑不受酒精的迫害！