有些人喝一點點酒后就會滿臉通紅，這樣的人酒量是好還是不好？可能大多數(shù)人都知道，我們喝酒后，酒精會通過消化道進入血液，除了少部分通過呼吸和尿液排出外，其他的都是通過肝臟進行代謝的。

人體代謝酒精的過程可以簡單理解為：乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳+水。

具體步驟是：酒精在第一種酶――乙醇脫氫酶的催化下，從乙醇代謝為乙醛，在第二種酶――乙醛脫氫酶2的作用下，從乙醛變?yōu)橐宜?，最后乙酸氧化為二氧化碳和水排除體外。

如果第一種酶正常，乙醇→乙醛順利轉(zhuǎn)化，而第二種酶基因不正常，乙醛就不能順利轉(zhuǎn)化為乙酸，就會使得乙醛在人體內(nèi)堆積，臉上的毛細(xì)血管就會擴張，最終導(dǎo)致臉紅。也就是說喝酒臉紅的人，其實就是身體缺少第二種酶。

那為什么有些人喝酒會臉白呢？是不是因為酒精代謝的能力太好，及時的排出了酒精？原因是這樣的，如果一個人第一種酶和第二種酶都缺乏，那只能通過肝臟慢慢將酒精分解，這種人看起來臉色就會是白的，因為缺乏前者紅色的警示作用，給人感覺“好像很會喝的樣子”，但其實他們喝起酒來比臉紅的人還傷肝。

也就是說，喝酒臉白的人其實更不會喝酒，至少說明了他的酒精代謝能力很差，而喝酒臉紅的人雖然能分解一部分酒精，但是并沒能完全代謝為對身體無害的物質(zhì)，所以這也不建議喝太多酒。

要知道，不管你酒量好不好，酒喝得越多，對肝臟、心血管等的影響就會越大。過量喝酒是肝病的致病因素之一，且還會增加高血壓、肥胖、中風(fēng)等多種癌癥的風(fēng)險，以及導(dǎo)致意外事故、家庭暴力等。

所以，如果一定要喝酒，則需要限量；實在很想喝，可以在飲酒前飲用仰甘復(fù)合菌酵液來幫助解酒，它的營養(yǎng)成分“葛根”是可以幫助加快酒精代謝的，能起到一定的解酒作用，但不論如果都不要喝得太多，不然肯定會損傷肝臟，危害身體的健康。