鐵觀音妙用之常喝鐵觀音可抗癌，鐵觀音作為一種天然的健康飲品為大家所熟知。鐵觀音含有各種豐富的營養(yǎng)物質，在預防各種現代疾病具有顯著的效果。年輕女性推崇鐵觀音健康瘦身。而鐵觀音除了具有健美作用，還有一個重要的功用，那就是鐵觀音的抗癌癥作用。通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近倭族研究職員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到掃除自由基的作用，從而到達延緩衰老的目標。

鐵觀音的抗癌癥作用研究，曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，成果證實：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，以為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，判斷了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物—亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。

當然，鐵觀音那種抗癌是一種預防性的抗癌，而并不是治療所用的抗癌，治療是需要藥物和醫(yī)學技術的，最好配合中成藥調理。至于在這期間能否喝，還須遵醫(yī)囑。