1、肉皮

隨著年齡的增長(zhǎng)，人的皺紋會(huì)越來(lái)越多，十分不利美容。人的皮膚為何會(huì)出現(xiàn)皺紋呢？這是因?yàn)槿梭w缺乏膠原蛋白質(zhì)，細(xì)胞貯水機(jī)制發(fā)生障礙，致使皮膚干燥而出現(xiàn)皺紋。肉皮中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，肉皮蛋白質(zhì)的含量為豬肉的2.5倍，碳水合物比豬肉高4倍多，脂肪含量卻只有豬肉的二分之一。肉皮蛋白質(zhì)的主要成分為膠原蛋白和彈性蛋白。常食用肉皮可使貯水功能低下的組織細(xì)胞得以改善，減少皮膚皺紋，令人豐采長(zhǎng)存。

2、西紅柿

西紅柿是深受人們喜愛(ài)的一種食物，它以鮮美的味道、極高的維生素含量和較為低廉的價(jià)格為自己贏得了“平民水果之王”的稱號(hào)。多吃西紅柿可以降低膽固醇的含量，西紅柿中豐富的維生素還可以輔助治療貧血。主要的是：西紅柿中還含有一定量的鉀離子和鎂離子，它們都具有降壓的作用，能擴(kuò)張血管，增加血管舒緩度，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。

3、大豆

目前醫(yī)學(xué)家們正在研制一種既有美容護(hù)膚價(jià)值，又避免一些副作用的外用美容用品植物雌激素制劑。這種植物雌激素是從大豆中提取出夾的一種類似異類黃酮的物質(zhì)，被稱作駐顏、護(hù)顏的健康使者。它有類似雌激素作用，而無(wú)雌激素的毒副作用如惡心、食欲不振、乳房腫脹、月經(jīng)不調(diào)等，是美容抗皮膚衰老的上品。容顏俏麗、肌膚細(xì)膩、乳腺癌發(fā)生率較歐美低的奧秘，東方大豆制品為餐桌上的“貴賓”、“座上客”，而大豆（黃豆）恰恰堪稱“雌激素之王”。

4、三文魚(yú)

食用以三文魚(yú)為主的食物，三天過(guò)后，面部皺紋及松垂皮膚，不說(shuō)全部消除，也至少能出現(xiàn)明顯改觀，使人煥發(fā)出青春和活力。 導(dǎo)致人類衰老的元兇是糖分子。附著在骨膠原上的糖分子會(huì)破壞細(xì)胞，使纖維變得僵硬，失去彈性，從而致使皺紋產(chǎn)生。而野生的冷水魚(yú)類，如三文魚(yú)，鮐魚(yú)和鱒魚(yú)，含有一種獨(dú)特的脂肪酸，能刺激神經(jīng)，修復(fù)被損細(xì)胞，促使皮下肌肉收縮和繃緊。