一、不要混雜飲用

一般來說，白酒、啤酒、葡萄酒和果酒等各種佳釀是不能混雜引用的，因?yàn)檫@些佳釀盡管種類不同，但其主要成分都是酒精。人們飲酒之后，大約有80%的酒精會(huì)由十二指腸空腹吸收，20%會(huì)由胃吸收。

如果飲用白酒，雖然相對(duì)而言所含的酒精濃度高，但喝的數(shù)量比較少，加上邊飲美酒，邊吃佳肴，胃里酒和食物混雜在一起，一時(shí)不能流入十二指腸，這就大大減緩了十二指腸吸收酒精的時(shí)間，但是如果白酒和啤酒混雜著喝，因?yàn)橐后w量的增加，酒很快就會(huì)流入十二指腸，促使吸收酒精的時(shí)間加快，所以會(huì)更容易喝醉。

二、切忌飲早酒和空腹飲酒

如果過早飲酒，或不吃菜只飲酒，酒精被吸收得快，使得血液中所含的酒精量迅速提高，同時(shí)對(duì)胃的刺激也大，容易傷身，也容易喝醉。

三、不要餐餐海量

每天豪飲，或者猛飲快飲，都會(huì)對(duì)身體造成非常大的損害。根據(jù)專家測(cè)算，嗜酒者和猛飲者的心臟負(fù)擔(dān)，也比不飲酒、少飲酒或慢飲酒者增加幾倍。

由于心臟負(fù)擔(dān)過重，容易導(dǎo)致心肌肥厚，心臟擴(kuò)大，形成病態(tài)的“牛心”。所以嗜酒的人，一定要注意，不要日日暴飲和猛飲快飲。

四、忌喝冷酒

不管是白酒還是黃酒，熱的都要比冷的好，因?yàn)榫评锩娉撕芯凭?，還摻雜著一些甲醛、甲醇等少量有害物質(zhì)，如果被人體攝入4～8毫克的甲醛，就會(huì)影響視力。而含有這些有害物質(zhì)的酒精溶液和水溶液混合后的沸點(diǎn)低于60℃，如果將它們加熱，那么這些物質(zhì)就能基本會(huì)發(fā)，因此喝溫酒，既舒服又安全。