金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。

金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。

美容養(yǎng)顏的靚湯――金銀花水鴨湯。

原料：金銀花25克、火鴨1只、有花果2粒、陳皮14片、陳姜2片、凈火1000毫降、鹽少許。

做法：凈火1000毫降煮沸，將金銀花、火鴨、有花果、陳皮、姜加進煲滾，改用白火煲兩個半大時，加鹽調(diào)味。

功效：夏末至中秋季節(jié)，細菌性痢疾、腸炎多發(fā)，可以金銀花為主，配以黃連、黃芩，煎成湯劑口服，具有良好的防治作用。

鴨全身都是寶：鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效，可治陰虛水腫、虛勞食少、虛贏乏力、健脾、補虛、清暑養(yǎng)陰、大便秘結(jié)、貧血、浮腫、肺結(jié)核、營養(yǎng)性不良水腫、慢性腎炎等疾病；鴨血具有補血、清熱解毒之功效。

可治中風(fēng)、小兒白痢似魚凍者，經(jīng)來潮熱、胃氣不開、不思飲食、營養(yǎng)性巨幼紅細胞性貧血等疾病