補氣血的原則：先調(diào)理腸胃，后補血氣。尤其是本身就腸胃不好，容易腹脹、腹瀉甚至是胃痛的人，就更加應(yīng)該首先將腸胃調(diào)理好，再遵循日常補氣血的食療進行補氣血。

要同時補血和補氣，就要多吃補血和補氣的食物，同時兼并吃補藥來一起調(diào)理。這是個較為漫長的調(diào)理過程，不能一蹴而就。在日常的肉類中，羊肉、牛肉、雞肉、豬肚，可以搭配重要黨參、黃芪、當歸、熟地等一起熬湯。

吃蔬果的時候，要切記，盡量挑選顏色鮮艷豐富的水果，以及綠色新鮮的蔬菜，因為綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，可以促進補血的功效，同時避免出現(xiàn)混合型的貧血。補氣的蔬菜有山藥、馬鈴薯、南瓜、胡蘿卜、香菇等。而補血的則有黑木耳、菠菜、蓮藕等。

在主食與豆類的選擇上，補氣當然首選粳米，其次到糯米、小米、大麥等這些有豐富礦物質(zhì)的糧食類。而說到補血的主食，應(yīng)該就是紫米和黑米兩種了，這兩種具有特別顏色的米，里面補血的物質(zhì)如高含量的鐵質(zhì)、粘多糖等都有非常好的補血效果。