丹參，又稱山參、赤參，植株高一尺多，2月發(fā)芽，莖為青色，方形有棱，葉子對(duì)生，像薄荷，3-9月開(kāi)紅紫色穗狀的花，根為紅色，一顆有多條根，秋季采挖。中醫(yī)認(rèn)為，丹參味苦，性微寒，無(wú)毒，具有涼血止痛、活血祛瘀、清心安神、清熱消腫的功效，治月經(jīng)不調(diào)、風(fēng)濕熱痹、瘡瘍腫毒等癥。

治病功效

1、熱油火灼

燙傷、燒傷，用丹參可以去痛生肌。取八兩丹參，加水微調(diào)，取羊脂二斤，煎三上三下，涂抹在患處。

2、驚癇發(fā)熱

取半兩丹參，半兩雷丸，二兩豬膏，同煎七上七下，濾去渣滓，盛之，每以摩兒身上，每天三次。

3、落胎下血

取丹參十二兩，加酒五升，煮取三升，溫服一升，一日三服，水煮也可以。

食療方

丹參豬肝湯

材料：油菜2顆，丹參10克，豬肝250克，姜末、鹽少許。

做法：油菜洗凈，豬肝洗凈切片，加姜末攪拌均勻，去腥；鍋加水，放丹參，煮沸后放豬肝，然后改小火熬15分鐘，等到豬肝快熟的時(shí)候，放入油菜，加鹽調(diào)味，再煮片刻即可。

功效：養(yǎng)肝明目，調(diào)經(jīng)止痛，活血化瘀。