1、主要功效為養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，對人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美?？梢灾委煼次浮⑼卵?、腰腳軟弱、便血等癥。

2、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也，腎病宜食之?！?/p>

3、所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

4、含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血和消腫強(qiáng)心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。