蛋黃娃娃菜的做法有什么

1、咸蛋黃用白酒浸泡，去腥，用料立即攪打散碎，生抽、鹽攪拌成汁。

2、娃娃菜一個切四半。

3、將娃娃菜放在碗內(nèi)。

4、上面撒上蛋黃碎。

5、蒸鍋燒水，將碗放在鍋內(nèi)。蒸15分鐘，出鍋。

6、淋上醬汁即可食用。

7、上桌即可。

小貼士

1、咸蛋黃用白酒腌漬片刻，可以去腥。

2、用料理機攪打至碎。最后淋上料汁，滋味更足。