板栗怎么去殼

1、熱水浸泡法

生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用開(kāi)水浸沒(méi)，蓋上鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落。

2、冰箱冷凍法

栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使皮肉完整分離。

3、微波爐加熱法

將生栗子的外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，薄皮和肉會(huì)自動(dòng)脫離。

4、鹽水煮

栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子。放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。趁熱去掉板栗的殼和皮，全部剝好的樣子，還算完整。