煮板栗的做法

1、水煮板栗

食材：板栗1000克，鹽2勺。

做法：

1、板栗洗凈后，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好

2、板栗放入容器中，加入沒過栗子表面的水 。

3、再加入鹽 ，放在鹽水中浸泡6小時左右 。

4、將板栗撈出，用清水洗凈，放入鍋中。

5、煮20-30分鐘即可出鍋。

2、白糖水煮板栗

食材：板栗500克，白糖適量。

做法：

1、板栗洗凈，用刀在尖尖的頂部切十字刀，放入鍋內(nèi)。

2、在鍋中加入清水，至沒過栗子約1厘米高即可。

3、煮沸后，加入白糖，用勺子攪拌至白糖融化。

4、加上蓋，用中火煮約半小時，至鍋中湯汁快吸干。

5、雙手握住鍋耳，晃動，使鍋底的糖份均勻地附著在栗子上，加蓋，燜五至十分鐘即可出鍋。