栗子，俗名板栗，其“氣厚于味，陽(yáng)中之陰”，甘平無(wú)毒。有益氣健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，主治脾胃虛瀉、反胃嘔吐、腳膝酸軟、跌打腫痛、吐血、便血等。但栗子好吃，吃法有講究。

1、栗子細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽。無(wú)論生吃還是炒食、煨食，都可以達(dá)到理想的補(bǔ)益效果。

2、栗子生吃，宜于吐血、便血者。

3、栗子煨食、炒食。宜于脾胃虛寒者。

4、栗子早晚各生食1~2枚，對(duì)老年腎虧、小便頻繁者有益。

5、栗子同雄犬腰子、蔥、鹽煮食，治老人腎虛腰痛。

6、每日吃栗子10余顆，同食豬腎粥，治一般腎虛腰腿無(wú)力。

7、栗子、棕樹根各30克，水煎服，治牙床紅腫。

但，栗子好吃應(yīng)適可而止，糖尿病人要自行節(jié)制，產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。一餐食至過(guò)量傷脾胃，食積停滯、脘腹脹滿痞悶者忌服。