香椿是一種生長(zhǎng)在香椿樹(shù)上的嫩芽，也被稱為“樹(shù)上蔬菜”，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價(jià)值。研究表明，香椿中含有豐富的維生素E以及性激素，具有良好的補(bǔ)陽(yáng)滋陰功效以及抗衰老作用，女性經(jīng)常食用，可有效預(yù)防不孕癥的發(fā)生，又被稱為助孕素。

香椿中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，女性經(jīng)常食用有助于增加機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能，有效預(yù)防女性不孕的發(fā)生。并且香椿具有潤(rùn)滑肌膚、保健美容之功效，是女性的選擇佳品。值得治愈的是，香椿是一種發(fā)物，具有某種慢性疾病患者應(yīng)少食或忌食，否則很容易誘發(fā)疾病的反復(fù)發(fā)作。

TIPS：香椿具有很多治療功效，是一種味道偏臭較為特殊的食物，其揮發(fā)出的氣味能夠透過(guò)蛔蟲(chóng)表皮，使其無(wú)法附著于腸壁而排出體外。另外，香椿還可有效輔助治療腸炎、痢疾，以及泌尿系統(tǒng)感染等疾病。