橘子維生素的含量很高，在鮮果中僅次于棗、山楂、獼猴桃和檸檬等。含鈣也很豐富，蘋果酸、枸櫞酸、葡萄糖、果糖、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分含量也較高。

中醫(yī)學(xué)認為，橘子甘酸、性涼，有潤肺、止渴、開胃、醒酒的功效。因此橘子不論是在日常生活中，還是在大型宴席中，都是招待賓朋的佳果，但在食用橘子中存在著以下禁忌：

橘子忌食過多

因橘子中的單糖含量高，它在人體內(nèi)很難全部將剩余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪而貯存下來，如果攝入量多，它產(chǎn)生的熱能不會及時消耗掉，就會在體內(nèi)積聚而易出現(xiàn)“上火”，如口干舌燥、咽喉腫痛、大便干結(jié)等癥狀。

橘子忌空腹食用

因橘子內(nèi)含有大量的有機酸，空腹食后會刺激胃黏膜，使脾胃滿悶，反吐酸水，使人感覺不舒適。

吃橘子忌去筋絡(luò)

橘筋絡(luò)位于橘瓣之間，使橘瓣被纏捆在一起。人們在食用橘子時，往往將橘筋絡(luò)剔除，原因是它比橘子口感差。

其實在橘筋絡(luò)中含有大量的維生素，它具有化痰、通絡(luò)、理氣的作用，還對老年人的高血壓有一定防治作用。所以吃橘子時不要棄去白色筋絡(luò)。

胃病和十二指腸潰瘍患者忌吃橘子

橘子本來可以開胃，因內(nèi)含大量有機酸，可幫助消化，但有胃病的人，再被其所含有的有機酸進行刺激，會使病情加重，不利于胃病的康復(fù)。