普洱茶由云南大葉種曬青毛茶制作，普洱茶有其獨特的加工工序，一般都要經過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。喝普洱茶上火嗎？專家表示要根據自己的體質來喝才不上火。

普洱茶分生茶和熟茶：熟茶性溫且養(yǎng)胃，可以多喝，但是熟茶喝多會的確會上火。生茶性寒，喝了不會上火；但是胃不好的或胃寒的喝了易傷胃，胃好的可以喝，但也不宜喝太多。要是人本身覺得熱氣的時候最好不要再喝，平時身體沒有什么火氣時喝。

什么是“熟茶”和“生茶”

普洱茶有其獨特的加工工序，一般都要經過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉，經殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青。這時的毛青，韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后，因其后續(xù)工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。

經過渥堆轉熟的，就成為“熟茶”。再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩(wěn)凈，便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年。干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。

生茶是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成。自然成化的進程相當緩慢，至少需要5-8年才能達到最理想的品質和口感。但是完全靠自然成化的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健，由此形成普洱茶越陳越香，也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。

普洱茶不會上火，但是最好根據自己的體質喝普洱茶

現代中醫(yī)提出了以下八種體質：陰虛體質、陽虛體質、氣虛體質、血虛體質、陽盛體質、血瘀體質、痰濕體質、氣郁體質。

陰虛體質的特點，大多具有身體消瘦、低熱、手足心熱、午后潮熱、兩顴潮紅、失眠或盜汗、舌質嫩紅、少苔或無苔、大便燥結、小便黃短、脈細數無力等癥狀。

陽虛體質多因陽氣不足，臟氣功能衰弱所致。癥見畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴，便溏乏力，少氣懶言。

氣虛體質主要表現為面色蒼白，面無光澤，少氣懶言，疲倦無力，食欲不振，不耐勞動，稍動即頭暈、氣短、自汗，平時易感冒。

血虛體質的人，表現為瘦弱且面色蒼白，唇色、指甲顏色淡白，并且還有頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻、舌質淡、脈細無力等癥狀。女性還會伴有月經顏色淡且量少的特點。陽盛體質的人多表現為形體壯實，面赤煩燥，聲高氣粗，喜涼怕熱，口渴喜冷飲，小便短赤，大便熏臭為其特點。

血瘀體質的人多為面色晦滯，體口唇色暗，眼眶暗黑，肌膚甲錯，易出血，舌紫暗或有瘀點，脈細澀或結代。