1、橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。

2、橘子富含維生素C與檸檬酸，內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠。

3、橘子可以說(shuō)全身是寶，肉、皮、絡(luò)、核、葉皆可入藥，在日常生活中發(fā)揮著重要的作用。

4、橘絡(luò)，即為橘肉上的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，含有一定量的維生素P。

5、橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常之高的，經(jīng)過科學(xué)的分析，它的蛋白質(zhì)含量可是梨的九倍之高，鈣的含量也是非常之高的，還有磷、維生素B1、維生素B2等，都是非常之高。

6、橘子的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，柑橘類水果所含有的人體保健物質(zhì)，目前已分離出30余種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。