鮮梨陳皮湯

做法：鮮梨一個，陳皮3克，冰糖少許；加水適量，煮至梨熟為度。

作用：具有滋陰潤肺、化痰止咳的作用；

陳皮山藥

做法：山藥去皮切成小條，水開后放入焯一分半鐘，過涼水后表盤；九制陳皮剁碎，用蜂蜜調(diào)和澆在山藥上。

功效：具有理氣調(diào)中、健胃消食的作用；

陳皮山楂茶

做法：把洗凈的陳皮切絲，加入山楂、紅棗放進(jìn)壺里，用開水沖泡10分鐘即可飲用。

功效：消食、理氣、降脂。特別是對于食用肉食類食物不消化用陳皮山楂茶效果很好。

陳皮烏梅茶

可開胃生津，適用于醉酒者。

陳皮大麥茶

可養(yǎng)胃健脾，適用于腹脹腹瀉。

陳皮蜜汁雞翅

1、將買回來的雞翅焯水，這樣可讓雞皮更加緊實、走腥膻味、特別容易上色。

2、焯完之后趁著熱在它的表面涂一層薄薄的生抽，這樣不管是小火煎還是大火炸雞皮都不會爆得太厲害了。

3、調(diào)密汁：在鍋中放入一勺料酒（建議使用陳年的花雕酒）、一勺生抽、一勺白糖、一勺清水，放入陳皮熬成蜜汁。當(dāng)糖全部溶化時放入雞翅，最好水能沒過雞翅，大火燒開，當(dāng)汁變紅色為止，時間越長越好。